King Prawn Sichuan Style by Chefput

Name: King Prawn Sichuan Style by Chefput
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah King Prawn; 1 buah Brokoli; 100 gram Hongkong Noodle; potongan (dice) Paprika secukupnya; secukupnya potangan (chop) Bawang Putih; potongan (chop) Bawang Bombay secukupnya; 100 ml Chicken Stock / Kaldu Ayam; bahan untuk coating King Prawn :; secukupnya sesame oil; 1 buah telur; secukupnya Tepung Sagu; 1 bks Chicken Powder / penyedap rasa; secukupnya Gula; Garnish :; Slice (Julienne) Daun Bawang; Slice (Julienne) Cabe Besar; Seasoning :; secukupnya Garam, Lada putih, Gula; 1 btl Oyster Sauce

Putri Ayu @chefputriayu

Central Jakarta

Chinese food

Lebih banyak

King Prawn Sichuan Style by Chefput

Putri Ayu @chefputriayu

Central Jakarta

Chinese food

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

1 porsi

2 buahKing Prawn
1 buahBrokoli
100 gramHongkong Noodle
potongan(dice) Paprika secukupnya
secukupnyapotangan (chop) Bawang Putih
potongan(chop) Bawang Bombay secukupnya
100 mlChicken Stock / Kaldu Ayam
bahan untuk coating King Prawn :
secukupnyasesame oil
1 buahtelur
secukupnyaTepung Sagu
1 bksChicken Powder / penyedap rasa
secukupnyaGula
Garnish :
Slice(Julienne) Daun Bawang
Slice(Julienne) Cabe Besar
Seasoning :
secukupnyaGaram, Lada putih, Gula
1 btlOyster Sauce

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Pertama, bumbui king prawn dengan garam & lada, penyedap rasa/chicken powder. lalu lumuri dengan sesame oil dan telur kocok. setelah itu lumuri dengan sagu. goreng ke dalam minyak panas hingga matang keemasan
2

Rebus hongkong noodle lalu tiriskan dan campur dengan sambal han (additional)
3

Rebus brokoli dengan air yang di campur minyak gula dan garam. lalu setelah empuk,tiriskan
4

Siapkan wok atau wajan, panaskan minyak lalu tumis paprika, bawang putih, bawang bombay hingga wangi. lalu masukkan chicken stock / kaldu ayam, lalu seasoning dengan penyedap rasa, gula, sesame oil, saos tiram / oyster sc. lalu setelah itu masukkan air sagu untuk pengental.
5

Lalu susun brokoli terlebih dahulu,lalu letakkan Hongkong Noodle di tengah dan ditumpuk dengan King Prawn yang telah di goreng. lalu siram dengan saos sichuan