Soto ayam ambengan versi bundadewi

Name: Soto ayam ambengan versi bundadewi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Dada ayam (rebus, boleh tambahkan ati ampela bila suka); 3 lembar Daun jeruk purut; 1 buah Tomat sayur; 1 batang Serai; Daun bawang secukupnya potong kecil-kecil; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Royco; Bumbu soto kemasan (boleh skip, sesuai selera); 4 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 1 ruas Jahe; 2 ruas Kunyit; 3 butir Kemiri; Telur ayam rebus; Irisan seledri; Irisan kubis/kol; So un (saya ga pake); Suwiran daging ayam dan hati ayam goreng dipotong-potong kecil; Sambal bajak; Kerupuk atau koya (saya ga pake)

resepdewi @cook_2009593

Malang

Rasa yang nikmat berasa rempahnya... Silakan dicoba, caranya mudah bisa buat sendiri, tidak perlu keluar rumah lagi ^^

Lebih banyak

Soto ayam ambengan versi bundadewi

resepdewi @cook_2009593

Malang

Rasa yang nikmat berasa rempahnya... Silakan dicoba, caranya mudah bisa buat sendiri, tidak perlu keluar rumah lagi ^^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Dada ayam (rebus, boleh tambahkan ati ampela bila suka)
3 lembarDaun jeruk purut
1 buahTomat sayur
1 batangSerai
Daun bawang secukupnya potong kecil-kecil
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaRoyco
Bumbu soto kemasan (boleh skip, sesuai selera)
Bumbu halus
4 siungBawang merah
3 siungBawang putih
1 ruasJahe
2 ruasKunyit
3 butirKemiri
Pelengkap :
Telur ayam rebus
Irisanseledri
Irisankubis/kol
So un (saya ga pake)
Suwiran daging ayam dan hati ayam goreng dipotong-potong kecil
Sambal bajak
Kerupuk atau koya (saya ga pake)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam dengan api kecil hingga matang. Lalu angkat ayam, sisihkan, nanti digoreng tersendiri lalu disuwir/potong kecil sesuai selera
2

Uleg bumbu halus
3

Tumis bumbu hingga matang dan berbau harum. Lalu masukkan irisan tomat, serai geprek
4

Masukkan merica, garam, gula pasir dan kaldu bubuk ke panci kuah ayam
5

Masukkan irisan daun bawang ke panci
6

Bila perlu, tambahkan bumbu soto kemasan (ini kuncinya agar lebih kerasa 'rempahnya', kalopun ga pake juga gpp)
7

Kuah sudah jadi... Icip rasa yaa :)
8

Untuk sambal, 2 bawang putih dan 3 cabe rawit yang sudah digoreng, tambahkan sedikit garam
9

Pelengkap (saya pake yang ada saja ^^). Jangan lupa ayam yang direbus tadi digoreng lalu setelah agak dingin disuwir-suwir atau potong. Kalau suka jerohan seperti ampela hati ayam juga boleh ya bun...
10

Selamat menikmati...soto enak pun bisa buat sendiri di rumah bunda. Yang penting keluarga suka dan lahap makannya.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

resepdewi @cook_2009593

pada 23 Juni 2019 12.32

Malang

Siapa pun bisa masak enak... Saya sudah membuktikan. Masak sendiri lebih sehat...dan hemat! Resep saya sebagian besar adalah resep rumahan sederhana, mudah dan enak!Inilah kumpulan resep-resep antigagal ala saya, bundadewi, hehe...Maaf ya kalau foto seadanya, karena saya bukan ahli foto makanan. Maaf juga jika jarang upload resep, karena kesibukan di rumah. Follow IG jualan saya: aizabrownies.idMau chat atau sharing masak juga boleh.SEMANGAT COOK BUNDA! ↖(^▽^)↗

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Dada Ayam Kunyit Ampela Daun Bawang Telur Ayam Gula Kol Soun Ayam Sereh Jeruk Purut Seledri Daging Sapi Sayuran Hati Ayam Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya