Pepite di pollo alla paprica, con panatura ai semi
Ho iniziato a fare questi bocconcini di pollo quando, tanti anni fa, mia figlia invitava a pranzo delle amichette e tra loro c'era una con problemi di celiachia. Negli anni ho realizzato tante versioni, questa è la mia preferita. Provatela è gustosissima.
P.S. Come tempo di preparazione indico 30 minuti, è quello che serve (pure meno) per panare e friggere. Per la marinatura vi consiglio almeno 2 ore.
Pepite di pollo alla paprica, con panatura ai semi
Ho iniziato a fare questi bocconcini di pollo quando, tanti anni fa, mia figlia invitava a pranzo delle amichette e tra loro c'era una con problemi di celiachia. Negli anni ho realizzato tante versioni, questa è la mia preferita. Provatela è gustosissima.
P.S. Come tempo di preparazione indico 30 minuti, è quello che serve (pure meno) per panare e friggere. Per la marinatura vi consiglio almeno 2 ore.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola capiente sbattere le uova con sale, pepe e paprica. Se la paprica vi piace abbondate. Tagliare a pezzetti il petto di pollo, infarinare e lasciare marinare nell'uovo il più possibile (anche ore, naturalmente in frigo)
- 2
Dopo averlo lasciato marinare, per qualche ora, preparare la panatura con il pane grattugiato e i semi indicati negli ingredienti (o impanatura di mais per chi ha problemi di celiachia)
- 3
Impanare le pepite di pollo facendo una leggera pressione. Friggere
- 4
Servire accompagnando con maionese e ketchup. Ecco il risultato.
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