Balado ikan kembung

Name: Balado ikan kembung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor ikan kembung; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah cabe merah besar (krn aku ga suka pedas jd pakainya cabe besar, klo kalian suka pedas tambahin cabe rawit kecil); 1/2 tomat (dibelah 2); Secukupnya jahe, laos, kunir (kecil2 saja); 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Secukupnya ketumbar, lada; Secukupnya garam, gula, kaldu jamur (sesuai selera)

Rica Rahmania @r_rahmania

Mojokerto

Maaf ya fotonya pas habis matang di wajan blm aku pindahin d piring 😂

Lebih banyak

Balado ikan kembung

Rica Rahmania @r_rahmania

Mojokerto

Maaf ya fotonya pas habis matang di wajan blm aku pindahin d piring 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 ekorikan kembung
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 buahcabe merah besar (krn aku ga suka pedas jd pakainya cabe besar, klo kalian suka pedas tambahin cabe rawit kecil)
1/2tomat (dibelah 2)
Secukupnyajahe, laos, kunir (kecil2 saja)
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Secukupnyaketumbar, lada
Secukupnyagaram, gula, kaldu jamur (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan kembung, lumuri jeruk nipis agar ikan tidak amis diamkan 5 menit. Cuci ikan lg kemudian lumuri garam sedikit agar digoreng ada rasanya sedikit
2

Bawang merah, bawang putih, cabe, tomat, jahe, laos, kunir, ketumbar, lada di blender boleh lembut boleh kasar sesuai selera. Klo kalian mau di ulek gpp. Setelah itu tumis, jgn lupa masukkan daun salam & daun jeruk aduk2 sampai matang. Beri air secukupnya & tambahkan garam gula kaldu jamur sesuai selera jg. Selanjutnya koreksi rasa
3

Balado ikan kembung siap disantap dengan nasi hangat 😊