Chef

চিকেন • আদা বাটা • রসুন বাটা • সাদা ও কালো গোল মরিচ গুড়ো • জিরে গুড়ো • মরিচ গুড়ো • সয়াসস • ভিনেগার • লেবুর রস • লবণ • চিনি • টমেটো সস •

চিকেন পিস • টকদই • বারবিকিউ ড্রাই মসলা • বারবিকিউ সস • টমেটো সস • সয়াসস • লবণ • লাল মরিচের গুঁড়া • আদা বাটা • রসুন বাটা • রিষার তেল • সয়াবিন তেল

একটি আস্ত মুরগি কে চার ভাগ করে কেটে নেয়া • ৪ টে চামচ টকদই • ১ চা চামচ লাল মরিচের গুঁড়া • ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়া • ১/২ চা চামচ ভাজা জিরার গুঁড়া • ১/২ চা চামচ ধনে গুঁড়া • ১/২ চা চামচ গরম মসলা গুঁড়া • ১ টে চামচ আদা রসুন পেস্ট • স্বাদ মতো লবণ • ১ টে চামচ বাটার • পরিমাণ মতো সয়াবিন তেল • ১ টুকরো কাঠ কয়লা

১/২কেজি বিফ কিমা • ১টে চামচ আদা রসুন পেস্ট • ১চা চামচ পেঁয়াজ বাটা • ১চা চামচ হলুদ গুঁড়া • ১চা চামচ লাল মরিচের গুঁড়া • ১চা চামচ ভাজা জিরার গুঁড়া • ১/২চা চামচ ধনে গুঁড়া • ১চা চামচ গরম মসলা গুঁড়া • স্বাদ মতো লবণ। • ২টে চামচ বেসন • ভাজার জন্য পরিমাণ মতো সয়াবিন তেল • ২ টে চামচ সয়াবিন তেল •

বড় পাকা টমেটো • মাঝারি সাইজের পেঁয়াজ কুচি • কাঁচা মরিচ কুচি • ধনেপাতা কুচি • চামচ হলুদ গুঁড়া • লাল মরিচের গুঁড়া • বড় রসুনের কোয়া • সর্ষের তেল • লবণ

মুগ ডাল • চানা ডাল (বাংলা ছোলার ডাল) • মসুর ডাল (লাল মসুর ডাল) • পেঁয়াজ, কাটা • থেঁতো করা আদা-রসুন • সবুজ লঙ্কা, সূক্ষ্মভাবে কাটা • টমেটো, সূক্ষ্মভাবে কাটা • লাল লঙ্কা গুঁড়ো (ঐচ্ছিক) • হলুদ গুঁড়ো • জল • ঘি বা তেল • লবণ •

চিকেন • আদা রসুনের পেস্ট • কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো • গোলমরিচ গুঁড়া • ধোনের গুঁড়ো • জিরের গুঁড়ো • বিট লবণ • লবণ • ভিনিগার • টক দই • সয়া সস • বড় টমেটো •

ছোলার ডাল • রাজমা • সবুজ মুগ • অড়হর ডাল • কাল বিরী • ছাল সহ মুসুরি ডাল • গোটা জিরা • তেজপাতা • শুকনো লঙ্কা • হলুদ গুঁড়ো • কাঁচালঙ্কা • আদা বাটা •

অড়হর ডাল • পেঁয়াজ • রসুন কুচি • আদাবাটা • শুকনো লঙ্কা • গোটা জিরে • লবণ • সর্ষের তেল • জিরে গুঁড়ো • ধনেগুঁড়ো • হলুদগুঁড়ো • কাশ্মীরী লঙ্কা গুঁড়ো •

কালি / উরদ ডাল • রাজমা ডাল • মাখন • আদা আর রসুন এর কুচি • টমেটো পেস্ট • কাশ্মীরী লঙ্কা গুঁড়ো • নুন , চিনি • কসুরি মেথি • ফ্রেশ ক্রিম

ভেটকি মাছের ফিলে (বাসা মাছের ফিলে ও নিতে পার) • ধনে পাতা,পুদিনা পাতা, কাঁচা লঙ্কা,হাফ আঙুল আদা ও 4-5 কোয়া রসুন এক সাথে বাটা 3 চামচ • লেবুর রস • গোলমরিচ গুঁড়ো • ডিম • ময়দা • ব্রেড্ক্রাম্ব • নুন • সাদা তেল • সরু লম্বা সিমুই

আলু টিকিয়া ও ভাজার ব্যাটার বানানোর জন্য.. • আলু (80-90% সেদ্ধ করা) • কর্ণফ্লাওয়ার • ময়দা • চালের গুঁড়ো • ডিম • লঙ্কা গুড়ো • অরিগ্যানো • নুন,চিনি • গোলমরিচ গুঁড়ো • সাদা তেল ভাজার জন্য • সাদা তেল (ফ্রিজে খুব ঠান্ডা করে রাখা) •

ময়দা • ডিম • শসা কুচি • পেঁয়াজ কুচি • চিলি সস • টমেটো সস • ভাজা মশলা • গোলমরিচ গুঁড়ো • লবণ ও বিট লবণ • সাদা তেল

পনির • পেঁয়াজ • আদা বাটা • রসুন • ছোটো টমেটো • মগজদানা • কাজু • কিসমিস • তেজপাতা • দারচিনি • লবঙ্গ • এলাচ •

ছোট বাটি কলাই এর ডাল • ছোলার ডাল • রাজমা • বাটার • কাশ্মীরী লঙ্কা গুঁড়ো • লাল লঙ্কা গুঁড়ো • ধনেগুঁড়ো • জিরে গুঁড়ো • শাহি গরম মশলা গুঁড়ো • টমেটো পেস্ট করা • আদা গ্রেড করা • রসুন গ্রেড করা •

মাশরুম • লবণ • হলুদ • পেঁয়াজ কুচি • রসুন বাটা • আদা বাটা • লঙ্কা বাটা • টমেটো সস • সর্ষের তেল • জল

কাতলা মাছ • টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুচি • টেবিল চামচ পেঁয়াজ বাটা • টেবিল চামচ রসুন বাটা • টমেটো পেস্ট • ধনে গুঁড়ো • জিরে গুঁড়ো • টেবিল চামচ লঙ্কা গুঁড়ো • নুন • চিনি • পরিমান মত তেল

চিকেন লেগ পিস • আদা রসুন বাটা • ভিনেগার • লবণ • শুকনো লঙ্কা(গরম জলে সিদ্ধ করে বাটা) • ডিম • গোলমরিচ গুঁড়ো • কনফ্লাওয়ার বা এরারুট • সয়া সস • গোটা শুকনো লঙ্কা • টমেটো সস • গোলমরিচ গুঁড়ো •

৩-৪টি শুকনো লঙ্কা • ৩-৪টি লবঙ্গ • ১ টেবিল চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো • ১ টেবিল চামচ মৌরি • ১ টেবিল চামচ মেথি • ১ টেবিল চামচ গোটা জিরে • ১ টেবিল চামচ গোটা ধনে • ৫-৬ টি রসুন • ১ ইঞ্চি আদা • ২-৩ টি লাল ও সবুজ কাঁচা লঙ্কা • ১/২ টিস্পুন লেবুর রস • ১/২ কাপ দই •