প্রথমে ডাল ভালো করে ধুয়ে ঘন্টা দুয়েক ভিজিয়ে রেখে একটু লবণ, হলুদগুঁড়ো আর সামান্য তেল দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে। তারপর কড়াইতে তেল দিয়ে শুকনোলঙ্কা, গোটা জিরে আর রসুনকুচি ফোড়ন দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে মিহি করে কেটে রাখা পেঁয়াজকুচি কড়াইতে দিতে হবে।

পেঁয়াজ একটু লালচে হয়ে এলে তাতে একে একে টমেটো কুচি, আদাবাটা দিয়ে আরো ২ মিনিট কষিয়ে তাতে জিরেগুঁড়ো, ধনেগুঁড়ো, হলুদগুঁড়ো, কাশ্মীরি লঙ্কাগুঁড়ো আর লবণ দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিয়ে সেদ্ধ করে রাখা ডাল ঢেলে দিতে হবে।

এরপর কড়াইতে ঘি দিয়ে তাতে রসুনকুচি ফোড়ন দিয়ে আর তাতে সামান্য লঙ্কাগুঁড়ো দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে সেটা ডালে ঢেলে দিয়ে মিশিয়ে দিতে হবে। তারপর গরম গরম ভাত বা রুটির সাথে সার্ভ করে ফেলুন।