Jhinge

১ কেজি ঝিঙ্গে একটু মোটা করে কাটা • ২ টা মিডিয়াম সাইজের আলু কিউব করে কাটা • পরিমাণ মতো লবণ • ১/৪ চা চামচ হলুদ গুঁড়া • ১/৪ চা চামচ মরিচ গুঁড়া • ৪ টা কাঁচামরিচ • ২ টা শুকনা মরিচ • ৪ চা চামচ পোস্ত দানা বাটা • পরিমাণ মতো সরিষার তেল • ১/২ চা চামচ কালিজিরা • ১/২ চা চামচ চিনি

৩ পিস রুই মাছ • ২কাপ ঝিঙে • ১টি পেঁয়াজ কুচি • ১চা চামচ লবণ • ১চা চামচ হলুদ গুড়ো • ১চা চামচ মরিচ গুড়ো • ১চা চামচ জিরে গুড়ো • ১চা চামচ গোটা জিরে • ৫টেবিল চামচ তেল

১টি ফলি মাছ • ১কাপ ঝিঙে • ১টি আলু • ১চা চামচ হলুদ গুড়ো • ১চা চামচ লবণ • ৫টি কাঁচা মরিচ • ১চা চামচ জিরে গুড়ো • ১চা চামচ কালোজিরে • ৪টেবিল চামচ তেল

১/২ কেজি ঝিঙা • ১কাপ দুধ • ১চা চামচ লবণ • ১চা চামচ আদা বাটা • ১চা চামচ রাধুনি বাটা • ১চা চামচ পোস্ত বাটা • ১চা চামচ ঘি • ২টেবিল চামচ তেল • ১/২ চা চামচ রাধুনি • ১চা চামচ চিনি

১কাপ চিংড়ি মাছ • ১কাপ ডাটা • ১কাপ ঝিঙে • ৪টি কাঁচা মরিচ • ১চা চামচ হলুদ গুড়ো • ১চা চামচ লবণ • ১চা চামচ জিরে গুড়ো • ৪টেবিল চামচ তেল • ১চা চামচ আদা বাটা • ১চা চামচ গোটা জিরে • ১টি তেজপাতা

ছোট মেনি মাছ • ঝিঙে • আলু • হলুদ গুড়ো • মরিচ গুড়ো • জিরে গুড়ো • লবণ • কালো জিরে

ঝিঙ্গা • পেয়াজ কুচি • রসুন কোয়া • কাঁচামরিচ • হলুদ গুড়া • ধনে জিরা গুড়া • লবণ • টেবিল চামচ তেল • মরিচগুড়া • চিনি

ঝিঙে • বেসন • চালের গুড়ো • হলুদ গুড়ো • জিরে গুড়ো • মরিচ গুড়ো • লবণ • আদা বাটা • কালো জিরে • ভাজার জন্য তেল

পাবদামাছ • ঝিঙে • হলুদ গুড়ো • মরিচ গুড়ো • জিরে গুড়ো • লবণ • কালো জিরে • তেল • কাঁচামরিচ

ঝিঙে গোল করে টুকরো • আলু টুকরো • চিকেন টকরো • পেয়াজ কুচি • আদারসুন বাটা • হলুদ গুরা • মরিচ গুরা • ধনে জিরা গুরা • লবণ • তেল • এলাচ,দারচিনি,তেজপাতা • কাচামরিচ ফারা

মটর ডাল • ঝিঙে টুকরো করা • কাঠাল দানা • শুকনো মরিচ • কাচা মরিচ • তেজ পাতা • গোটা জিরে • কালো জিরে • মেথি • তেল • হলুদ গুড়ো • লবণ

ঝিঙে • শুকনা মরিচ ভাজা • পেয়াজ আস্ত • লবণ পরিমানমত • বিলাতি বা ধনেপাতা কুচি

ঝিঙে • কইডা ইচ্ছা • আলু • ছোট চিংড়ি • হলুদ গুরা • রসুন বাটা • মরিচ গুরা • ধনে জিরা গুরা • পেয়াজ • কাচামরিচ কয়েকটি • ধনেপাতা কুচি • তেল •

ঝিঙে • হলুদ গুড়ো • লবণ • পোস্ত বাটা • জিরে গুড়ো • কালো জিরে • তেল • কাচা মরিচ

মিষ্টি কুমড়া • বড় কচি ঝিঙা • শিং মাছ • তেল • পেঁয়াজ কুচি • আদা বাটা • রসুন বাটা • হলুদ গুড়া • মরিচ গুড়া • ধনিয়া গুড়া • জিরা গুড়া • শুকনা মরিচ •

চিংড়ি মাছ • কেজি ঝিঙ্গা • আলু • হলুদ গুড়া • মরিচ গুড়া • ভাজা ধনে জিরা গুড়া • আদা রসুন বাটা • পাঁচফোড়ন গুড়া • চিনি • তেল • কাঁচামরিচ • লবণ

ঝিঙা • মলা মাছ • পিঁয়াজ • হলুদ গুঁড়ো • মরিচ গুঁড়া • আদারসুন বাটা • ধনেপাতা কাচা মরিচ • তেল

সজনেডাঁটা,উচ্ছে, পেঁপে, আলু, ডাটা,বরবটি,মিষ্টি আলু, ঝিঙে, • ধুন্দল, চিচিঙ্গা, কাঁচা কলা,বেগুন ইত্যাদি সব সবজি লম্বা • ৮টি ডালের বড়ি • ১চা চামচ আদা বাটা • ১চা চামচ রাধুনি বাটা • ২চা চামচ লবণ • ১কাপ দুধ • ১চা চামচ ঘি • ৫টেবিল চামচ তেল

চিংড়ি মাছ • মিষ্টি কুমড়ো • আলু • পটল • ডাটা • বেগুন • কাকরোল • পেপে • মিষ্টি আলু • ঝিঙে • হলুদ গুড়ো • লবণ •

আলু(মাঝারি), • পটোল • ঝিঙা • বরবটি • মিষ্টিকুমড়া • কাঁচা পেঁপে ছোট • পুঁইপাতা কয়েকটা • পাঁচফোড়ন • বেগুন • শুকনা মরিচ • আদা ছেঁচা • তেল •

পোস্ত

৫০০ গ্রাম ঝিঙে

ঝিঙে

ঝিঙে • গোটা জিরা • চিমটে হিং • টেবিল চামচ ঘি • তেজপাতা • জিরা বাটা • ধনে গুঁড়ো • দুধ • চিনি

ঝিঙে • আলু • পটল • টেবিল চামচ ঘি • কাঁচা লঙ্কা • দুধ • কালো জিরা • চিনি • টেবিল চামচ সরষের তেল • নুন

১ বাটি মুসুর ডাল • ২ টা ঝিঙে • ১ টা পেঁয়াজ • ৭-৮ কোয়া রসুন • ৩-৪ টা কাঁচালঙ্কা • ২ টা টমেটো • ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো • স্বাদ মতো নুন • ১/২ চা চামচ পাঁচফোড়ন • ১ মুঠো ধনেপাতা কুচি • ১ টেবিল চামচ সরষের তেল

ঝিঙের টুকরো (লম্বা লম্বা করে কাটা) • আলুর টুকরো(লম্বা লম্বা করে কাটা) • সরষের তেল • আদা বাটা • হলুদ গুঁড়ো • লাল লঙ্কা গুঁড়ো • গোটা তেজ পাতা • পাঁচফোড়ন • গোটা শুকনো লাল লঙ্কা • জিরে গুঁড়া • সিমের বীজ • লবণ

ঝিঙ্গা • উচ্ছে • তেজপাতা • রাঁধুনি • কালো সর্যে • আদা বাটা • নারকেল কোরা • সরষের তেল • দুধ • হলুদ গুঁড়ো • নুন, চিনি

ঝিঙে • আলু • পোস্তদানা • কাঁচা মরিচ • হলুদ গুঁড়ো • নুন ও চিনি • তেল