Melisa Stevani

telur • gula pasir • cake emulsifier • pasta vanilla • tepung terigu • maizena • coklat bubuk • mentega/margarin cair

tepung terigu • tepung ketan • ragi instan • garam • air/susu cair • kacang tanah, sangrai, tumbuk agak halus (jgn halus banget, biar masi krasa kacangnya) • gula pasir • madu untuk menggumpalkan (disesuaikan sampai tekstur bs dibentuk tangan)

mentega/margarin • gula pasir (bisa ditambah kalo mau lbh manis) • telur • tepung terigu • tepung ketan • susu bubuk • garam • baking powder • air/susu cair • Pasta kacang merah

kacang hijau kupas, rendam dulu semalaman • kimchi, cincang (saya beli yg udah jadi di supermarket) • udang, cincang • kecambah, rebus sebentar lalu potong kira-kira panjang 3cm • bawang prei, cincang • bawang putih, cincang • garam • minyak goreng (untuk menggoreng) • cabai merah, potong tipis-tipis untuk hiasan

tepung ketan • garam • air daun pandan • (saya pakai 5-6 lembar daun pandan diblender dengan air 200 ml, lalu diperas) • santan kental hangat • (saya pakai mangkok tahan panas lalu numpang panaskan sebentar di rice cooker nasi, kalo ada microwave juga bisa) • minyak sayur • pasta pandan (optional, saya gak pakai udah wangi dan warna hijaunya bagus) • gula merah, sisir halus • kelapa setengah tua, diparut • garam

mentega putih • susu kental manis Carnation • Whippy Cream Haan + 150 ml air matang, aduk rata pakai spatula • vanilla atau rum paste • pewarna makanan merk Cross warna merah

udang ukuran besar, cuci bersih, buang kepalanya • bawang putih, cincang • bawang merah, iris halus • bawang bombay ukuran sedang, iris memanjang • cabe merah, buang bijinya, iris halus • saus sambal • saus tomat • cuka masak • garam • gula pasir • merica bubuk • Margarin untuk menumis

tofu, potong2 • kuning telur asin • bawang prei, iris halus • bawang putih, cincang • garam • merica bubuk • gula pasir • Minyak untuk menggoreng dan menumis

buncis, potong miring • udang, cuci bersih, potong kasar • bawang merah, iris halus • bawang putih, iris halus • cabe merah, buang bijinya, iris halus • cabe rawit, potong kecil2 • garam • gula • merica • Minyak untuk menumis

kacang panjang, potong kecil2 • bawang prei, potong bulat2 • telur ayam • tepung terigu • Minyak untuk menggoreng • bawang putih • cabe merah besar, iris halus • cabe rawit, potong kecil2 • garam • gula pasir • merica bubuk

cumi • air jeruk nipis • kecap manis • air asam jawa • garam • bawang merah • bawang putih • ruas jahe • ruas kunyit, kupas lalu bakar • ketumbar, disangrai • Margarin untuk olesan teflon

sosis sapi • keju • tepung terigu • baking powder • garam • merica • telur • susu cair • Minyak untuk menggoreng

telur • kuning telur • gula pasir • tepung terigu, diayak • mentega/margarin, dicairkan

apel Malang, potong2 • susu cair • mentega/margarin • telur • gula pasir • kayu manis bubuk • roti tawar (isi 10) • Chocochip • Kismis • Almond

gula merah, diserut • air putih • daun pandan • tepung terigu • baking powder • baking soda • kuning telur • gula pasir • minyak goreng

(+- 400gr) apel malang, potong dadu • tepung terigu • baking soda • kayu manis bubuk • gula pasir • telur, kocok lepas • margarin/mentega, lelehkan • kismis, untuk topping

tepung terigu protein sedang • tepung maizena • susu bubuk • mentega/margarin • (kalo saya pakai mix 150gr mentega dan 150gr margarin) • gula halus • kuning telur • Gula halus dan gula donat

tepung terigu protein rendah • coklat bubuk • susu bubuk • baking soda • garam • mentega/margarin • gula halus • gula palm suiker (bisa dihapus dan diganti gula halus smua) • kuning telur • Chocochip untuk taburan (topping bisa diganti suka2 yaa, bisa cornflake atau almond jg enak)

dada ayam fillet, giling dalam blender • kubis, potong halus panjang-panjang • bawang pre, potong vertikal biasa • bawang putih • garam • merica bubuk • gula pasir • saus tiram • kecap asin kikoman • minyak wijen • cuka masak • arak masak/angciu (optional) •

fillet dada ayam, potong sesuai selera (bisa diganti fillet paha ayam) • jahe, cincang • bawang putih, cincang • jeruk nipis, peras airnya • paprika powder • cabai bubuk • merica bubuk • tomato paste • gula pasir • mirin • cuka masak • kecap asin •