bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting, hilangkan bijinya, iris • lengkuas • lb daun salam • rebon, rendam air panas sampai mengembang, tiriskan • labu acar, iris kecil panjang • tempe semangit, iris kotak kecil • garam • gula
Membuat kaldu ayam : • ayam • bawang bombay, iris jadi 4 • daun bawang, potong 4 • wortel, kupas, potong 4 • Air secukupnya sampai bisa merendam ayam • beras • air + 1 cup kaldu • daun salam • garam • Bumbu halus : • bawang merah •
daging sapi, iris tipis • paprika besar, iris panjang • bawang bombay besar, iris tipis • bawang putih, iris tipis • kecap manis ABC • saus tiram Lee Kum Kee • minyak untuk menumis • merica (pakai lada hitam lebih enak) • garam