Fatimah's Kitchen

Bahan: • tepung terigu protein tinggi (me tepung Cakra) • air hangat (hampir satu gelas kecil) • susu kental manis • Gula pasir • mentega (Lebih kurang 3 sendok makan dan lelehkan) • susu bubuk (me dancow) • Garam sedikit aja • Ragi (me pakai merk haan) • kuning telur

ayam (dipotong jadi 7 potong) • Bumbu marinasi: • bawang putih • lada butir (boleh pakai yang bubuk) • garam • penyedap rasa (me masako) • Bahan kering: • tepung bumbu serba guna (me merk sajiku) • minyak untuk menggoreng

ayam • Jeruk nipis • bawang merah • bawang putih • ibu jari jahe • kemiri • ketumbar bubuk (boleh yang butiran) • lada bubuk (boleh yang butiran) • saus tiram • kecap manis (me bango) • gula pasir • gula merah serut (agar lbh gurih) •

mie telor • telur • bawang putih • kemiri sangrai • merica • sawi • cabe rawit merah (optional) • tomat segar • bawang goreng • Garam dan penyedap • gula pasir • air •

pepaya • ebi (siram pakai air panas) • Bumbu iris: • bawang merah • bawang putih • cabe besar • Bumbu rendaman: asam dan garam

tepung terigu + 2 sdm munjung tepung terigu • gula pasir (gelas belimbing duralex) • telur ayam • vanili (bisa skip) • SP • mentega cair • coklat bubuk • SKM putih • choco chip atau parutan keju

Kulit: • tepung protein rendah • minyak goreng panas • Air suhu ruang • garam • masako ayam • Isian: • Singkong/ubi rambat secukupnya (me 3 buah) • mie kuning merek apa aja (me merek eko) • daun bawang • daun seledri • Bumbu halus: •

air • tepung kanji (me sagu tani) • Sayuran • Kacang goreng • Kuah ikan masak/suiran ikan • Sambel kacang (2 buah tomat dan 5 biji cabe digoreng dulu) • Jeruk nipis

sayap ayam (sesuai selera) • Bumbu marinasi: • bawang putih, jahe secukupnya, garam dan lada • Bumbu iris: • bawang bombay • bawang putih • bawang merah • Bahan tambahan: • kecap manis • saos tiram • kunyit halus • Daun jeruk, daun salam, serai •

Bahan kulit: • tepung terigu • tapioka • telur • garam • Air • Bahan isian: • dada ayam • bawang bombay ukuran kecil (jika besar bagi dua) • seledri • daun bawang • Bumbu halus: •

dada ayam • Udang (kupas kulitnya, belah dan bersihkan bagian punggungnya) • Hati ayam dan ampela (optional) • Bakso kotak dan bakso kasar (boleh pakai jenis bakso lain moms) • Mie kering khas makassar secukupnya (bisa pakai merek apa saja) • Air • Sayuran: sawi (me 1 ikat) • Bumbu halus: • bawang putih • merica butir (boleh pakai lada halus) • Penyedap: • minyak wijen •

ikan bandeng (lumuri dengan jeruk nipis dan garam) • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • cabe keriting • kemiri • lada/merica butiran • Seimprit jahe (karena hanya ada seimprit dikulkas 🤭) • Bumbu lain: • kecap manis (me bango) • air asam •

telur (saya rebus dan goreng ya bund) • bawang merah (iris) • bawang putih (iris) • tomat (iris) • minyak goreng untuk menumis • saos tomat • saos cili • saos tiram • gula pasir • Garam • Ajinomoto bila suka ya bund

Tempe secukupnya (goreng kering) • Kacang tanah • bawang putih • cabe rawit (kalau suka pedas boleh lebih ya moms) • gula aren (resep asli 2sdt) • gula pasir (resep asli 1 sdt) • Bawang goreng • daun jeruk • laos • garam dan tambahan ajinomoto bila suka • air (resep asli 3sdm)

pisang masak (saya pakai pisang susu) • tepung terigu cakra • gula pasir • susu cair • peres baking powder • peres soda kue • ragi (saya pakai permifan) • Garam • telur • mentega cair

Udang • Bakso • Mie kwetiew (saya pakai 3 lembar) • Sayur sawi hijau • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • lada halus • Bumbu tambahan : • saos tiram • kecap manis • minyak wijen •

Bahan utama: • telur ayam • tahu putih (me tahunya dibelah jadi 2) • Bumbu iris : • bawang putih • bawang merah • tomat • Bumbu saos: • saos tomat • saos sambel • saos tiram • Cabe rawit (optional) •

daging sapi • santan kara • bawang merah • bawang putih • lombok besar • jahe • pala butir • Air (1500 ml) • Kayu manis • daun salam • Masako sapi • gula pasir •

ayam (ini saya pakai resep untuk 1/2 ayam) • kentang • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • jahe • Pala bulat (saya bagi 4 dan ambil 1 dari 4 itu ya moms) • Merica halus (boleh pakai yang kasar sekitar 10 butir) • Bumbu tambahan : • Cuka • Kecap asin • Kecap manis •

telur ayam (telur itik boleh) • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • cabe merah kering (rebus hingga lunak) • kemiri (optional) • Jahe • gula merah serut • Terasi secukupnya (optional) • Garam • gula pasir •