Winda Seprita

dada ayam fillet tanpa kulit • bawang putih • telur • saus tiram • minyak wijen • tepung tapioka • es batu • Garam, gula pasir, lada bubuk dan penyedap • Bahan chili oil : • Cabe merah keriting • Cabe rawit setan • bawang putih •

ayam • bawang merah • bawang putih • jahe • jinten • ketumbar • kemiri • kapulaga • biji pala • kayu manis • bunga lawang/pekak • sereh •

daging sapi • Jahe sejempol (geprek) • Air • ± 750ml susu uht • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • ketumbar • jintan • Daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas •

paru sapi • daun salam • sereh • garam • asam jawa • kelapa parut setengah tua • bawang merah • bawang putih • Cabai merah kriting • Cabai merah rawit (bs ditambah kalo ingin pedas) • jahe • kunyit •

tepung terigu • tepung tapioka • bawang putih/1 sdt bawang putih bubuk • Daun bawang, iris halus • Lada bubuk, garam dan penyedap • Air panas

ayam yg sudah digoreng (aku punya stok ayam ungkep) • Bumbu halus: • cabe merah keriting • cabe rawit merah/cengek • bawang putih • bawang merah • jahe • kemiri • Kecap manis • cuka masak (kira² ½sdt) • gula merah • Garam, lada bubuk, gula pasir, penyedap rasa ayam secukupnya.

Bahan unti/isian kelapa: • kelapa yg gak terlalu tua (bersihkan kulitnya dan parut) • gula merah • daun pandan • Kurleb 250ml air • vanili • garam • gula pasir (bisa skip, kalo saya masak suka pake gula pasir) • Bahan Kulit: • tepung terigu • tepung tapioka • santan instant •

cumi basah (sekitar 9 ekor, uk sedang) • Bumbu halus: • cabai keriting • bawang merah • bawang putih • jahe • sereh, 3 lembar daun jeruk • saos tiram • kecap manis • air asam jawa • Garam, gula, lada bubuk dan penyedap • cabai rawit merah, iris serong

/ segelas belimbing tepung terigu (aku segitiga biru) • gula pasir • baking powder • susu uht full cream • vanili • telur, pisahkan putih dan kuningnya • butter, lelehkan • garam

kikil sapi, gak ditimbang beli d tkg sayur • mie kuning • risol isi bihun, resep menyusul ya • tahu putih (opsional aja, sy suka tahu) • kol, iris² • daun bawang • tomat merah • jeruk nipis • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabai merah keriting, kalo mau pedes bs ditambah •

usus ayam • daun salam, 2 btg sereh dan sjempol jahe (utk mrebus usus) • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • kunyit • cabai rawit keriting • ketumbar (sangrai dulu biar wangi) • Daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas untuk menumis • Lada bubuk, garam, gula dan penyedap •

bihun jagung • sawi hijau • Kol semaunya • bakso sapi • Cabai rawit hijau • telur • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • kemiri • saos tiram • Kecap manis •

kulit melinjo • jagung • ikan teri jengkol (goreng sbentar pake sedikit minyak) • bawang putih • bawang merah • bawang bombay (opsional aja, kmrn kebetulan aku ada stok) • cabe rawit merah (bebas tergantung selera) • cabe merah keriting • saos tiram • kecap manis • Garam, gula pasir, lada bubuk dan penyedap

beras ketan • santan instant • air • daun pandan, simpulkan • garam • Kuah kinca: • durian (gak ditimbang waktu beli) • gula aren/gula jawa • santan (aku dr ½ kelapa utuh) • gula pasir • daun pandan, simpulkan • vanili bubuk •

‐+ 1kg ubi kuning • tepung tapioka • gula halus (atau bs gula pasir diblender), opsional • garam • Kuah gula: • gula merah/gula aren • air • daun pandan • gula pasir • vanili

telur suhu ruang • gula pasir • tepung terigu • baking powder • sp • vanili • sct dancow putih bubuk • air • garam • Pewarna makanan

dada ayam fillet • tepung bumbu serbaguna • telur ayam • tepung roti • wortel • kentang • bawang bombay • bawang putih • Jeruk Nipis • Bumbu kari instant • tepung maizena • Gula pasir, garam, kaldu jamur dan lada bubuk

Bahan Nasi Kuning: • beras (cup yg dr rice cooker, aku lupa 1 cup brp ukurannya • Santan kental dr 1 buah kelapa • daun salam • daun jeruk • serai, geprek • jahe (dikira² aja) • lengkuas (dikira² aja jg) • daun pandan (aku lg gada,jd kali ini aku skip) • Garam • Bumbu Halus: • bawang merah •

jagung manis • bayam • bawang merah • bawang putih • tepung terigu • tepung maizena • baking powder • Garam, gula, lada bubuk, kaldu jamur • Air matang

ikan Gabus, potong 3 bagian • kentang • telur puyuh rebus • daun bawang • cabai rawit utuh • kluwek/pucung • jeruk nipis • air • Bumbu Halus: • bawang merah • bawang putih • cabe merah kriting (bs disesuaikan kalo mau pedes) •