momsky

kentang ukuran sedang • wortel cincang / potong dadu • maizena • kuning telur • kornet sapi • Daun seledri • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • Merica • Garam • Bahan baluran: •

terigu cakra kembar • fermipan • margarin (lebih ndes pake butter sih) • gula pasir • susu dancow • kuning telur • susu uht • garam • vanili

Bahan kapurung : • tepung sagu (saya pakai tapioka) • air (sesuaikan kekentalan yang diinginkan) • Air matang • Bahan kuah ikan: • ikan teri basah (bisa ganti jenis ikan lain) • air • serai keprek • laos, keprek • kunyit bubuk • bawang merah haluskan • bawang putih haluskan •

mie basah, cari yang tipis seperti lidi. Di sini saya pakai misua (lihat gambar) • minyak untuk menggoreng mie • Bahan kuah : • Seafood (udang, cumi, kepiting, dll) • bakso sapi /sosis • bakso ikan • daging ayam filet, potong dadu • hati ampela ayam, rebus sebentar lalu potong dadu • Sawi hijau • Sawi putih • Daun bawang, iris 1 cm • bawang putih, keprek lalu cincang halus •

ikan patin potong kecil rendam air jeruk dan garam selama 30 menit, cuci tiriskan lalu goreng sebentar • Minyak goreng untuk menumis • bawang putih, keprek lalu cincang kasar • bawang merah, cincang kasar • bawang bombay, iris • serai keprek • jahe, keprek • daun salam • tomat, iris • wortel, iris • bawang daun • cabe rawit utuh •

daging kakap filet, potong tipis memanjang • tepung bumbu siap pakai • terigu • tapioka (bisa ganti maizena tp sy lebih suka garingnya tapioka) • Air jeruk nipis • Garam • Merica • telur ayam • Bahan saos : • saos tiram • bawang putih, cincang • bawang bombay ukuran kecil, cincang •

Bahan A : • telur • gula pasir (saya kurangi jadi 2sdm saja) • Bahan B : campur • terigu • coklat bubuk • baking powder • garam • Bahan C : larutkan • skm coklat • kopi instan • air panas •

ikan tuna, potong sesuai selera • bawang putih • bawang merah • bawang bombai, ukuran kecil rajang kasar • bubuk sereh • bubuk lengkuas • bubuk jahe • bubuk cabe, jika suka • tomat segar, ukuran sedang • air • kecap asin • merica bubuk •

tepung terigu protein tinggi (saya pake terigu kiloan biasa) • susu bubuk • ragi instant • kentang • air dingin • gula pasir • mentega • garam • telur, kocok lepas

Bahan : • ayam, potong sesuai selera • kentang • wortel • kol • buncis • Daun bawang rajang halus • Daun parsley rajang halus • tomat ukuran sedang, potong sesuai selera • air • Garam • Penyedap (optional) •

Bahan fla : • air • terigu • santan kara kecil • susu kental manis • nangka masak, potong dadu • garam • Gula • Vanili • Bahan kulit : • terigu • susu bubuk •

Bahan isian / karage durian • durian ambil dagingnya • kelapa parut kasar • gula jawa masak dengan air hingga larut. Saring. Sebaiknya gunakan gula jawa yang berwarna gelap. • Bahan kulit • margarin • gula halus, bisa dikurangi • terigu • telur utuh, bila ingin kulit lembut bisa gunakan 2 kuning telur • susu bubuk • vanili • bahan olesan •

daging sapi, potong-potong • air • bawang merah • bawang putih • merica • pala, haluskan/parut • cengkeh • bunga lawang • kelingking lengkuas, pipihkan • daun jeruk • daun salam • minyak wijen •

pokcoy, bersihkan potong 3 bagian. • daging sapi, iris tipis. • jamur kancing. • bawang putih, cicang kasar (1). • bawang putih, cincang kasar (2). • bawang bombay ukuran kecil, iris tipis. • kelingking jahe memarkan. • minyak goreng (1). • minyak goreng (2). • minyak wijen (1). • minyak wijen (2). • margarin (1). •

ikan bandeng • bawang merah rajang halus • bawang putih rajang halus • sereh memarkan • lengkuas memarkan • kecil terasi • daun salam • kunyit bubuk • air asam jawa • gula pasir/gula jawa • air • minyak goreng

bahan kuah: • tulang sapi • jahe • cengkeh • pala - haluskan • merica - haluskan • garam • bawang putih -haluskan • bawang merah -haluskan • minyak wijen • air • kaldu instan - jika suka •

telur • margarin leleh • gula pasir • terigu • coklat bubuk • baking powder • tbm • susu bubuk • coklat leleh • margarin • butter cream • ceri / strowberry

jagung bassang • air • kelapa jadikan santan kental. • vanili atau daun pandan • gula pasir • Susu kental manis • Keju parut/meses coklat (jika suka)

telur • mentega • coklat lelehkan • Gula castor • Terigu • Coklat bubuk • susu cair • biskuit oreo • vanili dan baking powder • Butter cream • Coklat dan permen untuk hiasan