Hiral Shah

બાઉલ બાફેલા ચણા • જીણી સમારેલી ડુંગળી • સમારેલુ ટામેટું • મીઠું સ્વાદ મુજબ • ખાંડ • લીંબુ નો રસ • ૧.૫ ચમચી કિચન કિંગ મસાલા • ચમચી હળદર • ચમચી લાલ મરચું પાઉડર • ચમચી આદુ મરચાં લસણ ની પેસ્ટ • કોથમીર

સૂજી • દહીં • પાણી જરૂર મુજબ • ૧.૫ વાટકી મિક્સ વેજ (ઓનિયન,ટોમેટો,ગાજર, કેપ્સિકમ, કોથમીર) • મીઠું સ્વાદ મુજબ • સંભાર મસાલો • સોડા

બાઉલ વઘરેલા મમરા • ૩-૪ નંગ તળેલી રોટલી • ૨-૩ બાફેલા બટાકા • જીણી સમારેલી ડુંગળી • સમારેલુ ટામેટું • ૩-૪ ઢોકળા • ગ્રીન ચટણી જરૂર મુજબ • લસણ ની ચટણી જરૂર મુજબ • ખજૂર ની ચટણી જરૂર મુજબ • મસાલા શીંગ જરૂર મુજબ • સેવ • કોથમીર

થી ૧૦ પૂરી • બાફેલા ચણા • બાફેલા મગ • બાફેલા બટાકા • જીણી સમારેલી ડુંગળી • ચાટ્ મસાલો સ્વાદ મુજબ • લસણ ની ચટણી જરૂર મુજબ • ફુદીના નું પાણી • મીઠું પાણી • મીઠું સ્વાદ મુજબ • ફુદીના ના પાન • કોથમીર •

મેંદો • ડ્રાય યિસ્ટ • હુફાળુ ગરમ પાણી • સ્પૂન્ ઓઇલ • મીઠું • ખાંડ • ગોળ રીગ કરેલા ટામેટા • ઓનિયન સ્લાઈસ • કેપ્સિકમ સ્લાઇસ • ચીઝ્ સ્લાઇસ • મોઝ્રારેલા ચીઝ • ઓરેગાનો •

પેકેટ મેગી નૂડલ્સ • પાણી જરુર મુજબ • જીણી સમારેલી ડુંગળી • ઝીણું સમારેલું ટામેટું • ઝીણું સમારેલુ કેપ્સિકમ • આદુ મરચાં લસણ ની પેસ્ટ • તેલ વઘાર માટે

ચોખા • ચણાની દાળ • છાસ જરૂર મુજબ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • હળદર પાઉડર • લાલ મરચું પાઉડર • ધાણાજિરુ પાઉડર • અચાર મસાલો • આદુ મરચાં ની પેસ્ટ • સોડા • કોથમીર જરૂર મુજબ • તલ •

કાચી કેરી • ફુદીના ના પાન • સંચળ પાઉડર • જીરું પાઉડર • મરી પાઉડર • ખાંડ • બરફ ના • પાણી જરુર મુજબ

રવો • દહીં • તેલ વઘાર માટે • રાઇ • અડદની દાળ • લીમડા ના પાન • મીઠુ સ્વાદ મુજબ • સોડા • જરૂર મુજ્બ્ પાણી

કૂક કરેલા રાઇસ • મિક્સ વેજીટેબલ (ફુલાવર,કેપ્સિકમ, બટાકા, વટાણા) • જીણી સમારેલી ઓનિયન • દહીં • કાજુ અને કિસમિસ • હળદર • લાલ મરચું પાઉડર • બિરયાની મસાલો • મીઠું સ્વાદ મુજબ • લવિંગ • તજ • તમાલપત્ર •

કૂક કરેલા ભાત • જીણી સમારેલી ઓનિયન • જીણું સમારેલું ટોમેટો • આદુ મરચાં લસણ ની પેસ્ટ • લાલ મરચું પાઉડર • હળદર • કિચન કિંગ મસાલો • બટર • કાજુ કિસમિસ • સમારેલી કોથમીર ગાર્નિશ માટે • દ્રાક્ષ ગાર્નિશિંગ માટે

તુવેર દાળ • મોગર દાળ • ઝીણું સમારેલુ ટોમેટો • આદુ મરચાં ની પેસ્ટ • પાણી જરુર મુજબ • હળદર • લાલ મરચું • ધાણાજીરું પાઉડર • લીંબુ • ગોળ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • તેલ વઘાર માટે •

૩-૪ બાફિ ને સ્મેશ કરેલા બટાકા • ટોમેટો પ્યોરિ • જિણી સમારેલી ઓનિયન • દાબેલી મસાલા • મીઠું સ્વાદ્ મુજબ • હળદર પાઉડર • લાલ મરચું પાઉડર • પાણી જરુર મુજબ • મસાલા શીંગ • ખજુર ની ચટણી • લસણની ચટણી • સેવ •

તુવેર દાળ • પાણી જરુર મુજબ • જીણી સમારેલી ડુંગળી • ઝીણું સમારેલું ટામેટું • બાફેલું બટાકુ • છિણેલી દૂધી • હળદર • લાલ મરચું • સંભાર મસાલો • ધાણાજીરું પાઉડર • આદુ મરચાં લસણ ની પેસ્ટ • ખજૂર આંબલી ની ચટણી •

ઘઉં ની રોટલી • ટોમેટો સોસ • મેયોનેઝ • ઓરેગાનો • મસાલા શીંગ

૧/૫ કપ વઘારેલા મમરા • ૨-૩ તળેલી રોટલી • ૧-૨ બાફેલા બટાકા • ૪-૫ ઢોકળાં • ૧ જીણી સમારેલી ડુંગળી • ૧ નાની વાટકી બાફેલા ચણા • ૧ ઝીણું સમારેલું ટામેટું • લસણ ની ચટણી • ખજૂર આંબલી ની ચટણી • દાડમ ના દાણા • જીણી સેવ • તળેલ શીંગ દાણા

વડા માટે • મોગર દાળ • આદુ મરચાં ની પેસ્ટ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • ચણા નો લોટ • બેકિંગ સોડા • મોળું દહીં • જીરું પાઉડર • લસણની ચટણી • લાલ મરચું પાઉડર • કોથમીર

૧.૫ કપ બાજરા નો લોટ • તેલ મોણ માટે • મીઠું જરુર મુજબ • ૧/૪ ચમચી મરી પાઉડર • પાણી જરૂર મુજબ

૧૦ થી ૧૨ નંગ ચાટ પૂરી • બાફી ને સ્મેશ કરેલા બટાકા • જીણી સમારેલી ડુંગળી • ઝીણું સમારેલું ટામેટું • બાફેલી મકાઈ • ગ્રીન ચટણી • ખજૂર આંબલી ની ચટણી • લસણ ની ચટણી • દહીં • ચાટ મસાલો • સેવ • સેકેલા પાપડ

ચણાનો લોટ • રાગી નો લોટ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • હળદર • લાલ મરચું પાઉડર • હિંગ • પાણી જરુર મુજબ