Nurleni

Bbr Lembar Selada romaine (iris sesuai selera) • Kol (Bisa kol ungu atau yang biasa, diris sesuai selera) • Wortel import, potong korek • Timun jepang, potong sesuai selera • Nanas, potong sesuai selera • bombay iris tipis • Tomat Cherry atau tomat apel • lobak merah potong korek, paprika iris sy skip • Garam lada, gula pasir • Salad dressing (kewpie wijen mayonaise/ thousand island)

A. 4 sdm tepung beras + 2 sdm terigu • B. 75 gram gula merah, 1 sdm gula pasir, 150 cc air 1 lbr pandan • Garam, vanila (optional)

beras ketan putih • pisang gedah atau kepok matang • kelapa parut • gula pasir (tapi kalau pisang sudah manis bisa dikurangi) • garam • Daun pisang secukupnya untuk bungkus • atau steples atau tali rafiah

daging tenggiri giling • air • sagu cap Tani • garam halus • gula • penyedap rasa (optional)

telur utuh • gula pasir • terigu (kalau ada segitiga biru) • margarin cair • susu bubuk dancow • cake emulsifier (me : pakai SP) • vanili bubuk • coklat bubuk (me : van houten) • Loyang tulban 22 cm atau loyang bulat 20 cm

Santan encer sedang dari 1 butir kelapa (kurleb 2 liter) • labu siam • petai (bisa skip) • bawang merah • bawang putih • cabe giling (sesuai selera pedas) • kemiri bulat • serai geprek • lengkuas geprek • daun salam • ebi, seduh air panas, rendam 1 jam, bersihkan lalu haluskan • Gula merah atau gula pasir •

beras • beras ketan putih • santan encer sedang • daun salam, 2 lembar pandan • bawang putih geprek • Lengkuas geprek • jahe geprek • serai geprek • daun jeruk • kunyit bubuk • garam

ayam (ayam kampung) • air • daun salam • serai, memarkan • daun jeruk • lengkuas, memarkan • jahe, memarkan • bawang merah • bawang putih • kunyit • kemiri • merica bulat / bisa ganti merica bubuk •

daging ikan tenggiri yang sudah halus • sagu (cap tani) • air dingin • garam • putih telur • Penyedap rasa secukupnya (bisa di skip)

daging kambing • bawang bombay • tomat • bawang merah • bawang putih • merica • jinten • kunyit • jahe • cabe merah agar warnanya cerah (bisa di-skip) • cengkeh • kapulaga •

daging kambing, potong ukurannya sesuai selera • Air untuk merebus pertama • Air untuk rebusan kedua • santan kental • minyak untuk menumis • Bumbu- bumbu • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • jinten • merica •

tahu kuning atau putih • telur • tomat • bawang merah • bawang putih • cabai merah • cabai hijau • cabai rawit atau sesuai selera pedas (optional) • daun bawang • Gula merah • Kecap manis • Garam •

buncis • udang segar kecil atau banyaknya sesuai selera • Tempe potong kotak kecil • santan kara, ukuran kecil (65 ml) • Bumbu halus : • cabe merah • bawang merah • bawang putih • Bumbu tidak halus : • bawang merah iris • bawang putih iris • serai •

pepaya/ kates muda yang sudah sudah ada warna kemerahan sedikit • daun katuk • udang segar (boleh lebih banyak) • Bumbu halus: • cabe merah • terasi bangka • garam • air atau secukupnya • gula pasir

bebek potong 8 • Bumbu dihaluskan: • cabe merah • cabe rawit (bila suka pedas bisa ditambahkan) • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit bakar • merica butiran, sangrai • kemiri • ketumbar, sangrai • garam •

jagung manis • bawang putih • bawang merah • merica • terigu 1 sdm maizena • telur • daun bawang • Garam • Minyak untuk menggoreng

kulit lumpia (siap beli) • kentang direbus • wortel direbus (bisa skip) • telur • bawang putih • bawang merah • bawang bombay dan daun bawang • merica • Garam • Bumbu penyedap rasa ayam (bisa skip) • Minyak untuk menggoreng

daging kambing • Air untuk memasak daging kambing • lengkuas (memarkan) • serai (memarkan) • daun salam • Santan kental dari 1/2 butir kelapa • kol, dipotong kotak 2 batang daun bawang, potong • Tomat merah dipotong • bawang merah diiris • Cabai rawit merah dipotong • cabe hijau dipotong • kecap manis •

Ikan kakap putih segar • Jeruk nipis besar • bumbu di haluskan : • Bawang putih • kemiri • bawang merah, • Santan kental • Santan cair • Lengkuas dimemarkan • jahe dimemarkan • serai dimemarkan • cabe merah, iris besar dan atau 10 cabe rawit utuh •

ayam potong (sesuai selera, lebih enak ayam kampung) • santan setengah kental • sereh, • lengkuas, di keprek • buah cengkeh • pala • Kayu manis • daun salam • gula • garam • Bumbi yang dihaluskan : • kemiri •