mamiQuinn

Bahan untuk cuko • gula merah • air • asam jawa • bawang putih • cabe rawit (sesuai selera) • Bahan biang empek empek adaan • tepung terigu • garam • Masako ayam • air • Bahan tambahan •

DCC • minyak goreng • tepung terigu • coklat bubuk • baking powder double acting • telur • gula pasir • SP • garam • vanili

Blue band • Royal Crone • Gula halus • Susu bubuk • Maizena • tepung terigu (hingga adonan bisa dicetak) • baking powder • kuning telur • Vanili • kacang Mede sangrai kemudian diblender halus • kacang Mede belah 2 digoreng hingga kecoklatan (untuk toping) • coklat coating

kacang tanah • putih telur • gula pasir • tepung terigu • Masako ayam • Garam • Minyak goreng

telur • tepung terigu • santan • gula pasir • daging durian

pisang kepok (iris, buang tengah/biji pisang yg berwarna hitam) 750 gr setelah dikeluarkan biji/bagian tengah pisang • santan dari 1 butir kelapa (perasaan 1 & 2) • gula pasir • SKM putih • garam • vanila • telur ukuran besar • Daun pisang utk membungkus

kacang tanah dgn kulit arinya • tepung ketan • tepung beras • minyak untuk menggoreng • daun jeruk iris halus • Bumbu yang dihaluskan : • telur (klo kecil pake 3 butir) • Cabai keriting • Cabai rawit • merica • garam • ketumbar •

biskuit Gabin • tepung terigu • air • SKM putih • telur • gula pasir • Vanili • blueband • minyak utk menggoreng

Bahan kulit sus: • air • blueband • tepung terigu protein sedang • telur • Bahan Fla: • susu cair (boleh SKM 200 ml+air 800 ml) • maizena • tepung custard (sy g pake kuning telur Krn g suka bau nya) • Vanilla cair • gula pasir (utk manisnya disesuaikan dgn selera masing2) • garam •

kuning telur • wisman • susu cair • tepung terigu • putih telur • gula pasir

telur • gula Pasir • minyak goreng • tepung terigu • coklat bubuk • baking powder • Vanilla ekstrak • Ceres

tepung cakra • ragi • gula pasir • air hangat • olive oil (me minyak goreng) • garam • Bahan toping: • sosis potong sesuai selera • Saus tomat • Bawang bombai • Keju mozzarella • oregano

gula pasir • Air hangat • telur ayam • gula pasir • santan instan 65 ml • air menggunakan sachet bekas santan instan • vanili cair • SKM putih • tepung custard • maizena • cokelat bubuk

tepung terigu • gula pasir • ragi • bumbu spekuk • margarin dilelehkan • telur • santan (perasan pertama) boleh diganti santan instan • gula merah • daging kelapa muda, saya 1 biji kelapa muda dicincang😀 • Kacang kenari

telur • gula pasir • tepung terigu • susu cair (me 30 ml SKM 95 ml air putih) • SP • garam • vanili • pewarna merah (me pewarna merah cabe + cokelat)

dada ayam • minyak goreng • Bumbu marinasi : • air jeruk • garam • bawang putih bubuk • merica/lada bubuk • Jk menggunakan tepung sajiku maka garam diskip pd bumbu marinasi • Pakai tepung bumbunya jgn pelit, biar hasil crispy nya bagus • putih telur utk celupan

daging sapi (sy daging has, agar cpt lunak jk dimasak) • minyak goreng • gula pasir • air asam Jawa dari 2 SDM asam Jawa mo • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabe keriting(klo suka pedas bisa tambah cabe rawit) • jahe • Ketumbar halus • jintan • kunyit bubuk •

tepung terigu • gula pasir • minyak sayur/goreng • kuning telur utk adonan • butter • Wijen hitam/putih utk taburan • baking powder • baking soda • air • kuning telur untuk olesan • garam

Bahan biang : • tepung tapioka • air • bawang putih halus • garam & kaldu jamur • Bahan kering : • tepung tapioka • Bahan cocolan: • cabe rawit (tingkat kepedisan sesuai selera) • Gula merah • air • Asam Jawa & garam •

ikan (me ikan kembung, lbh enak kepala ikan kakap merah? • Daun kemangi • serai digeprek • Daun pandan • air asam Jawa • Kurleb 400 ml Air putih • tomat diiris sesuai selera • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • kemiri • kunyit •