mivel nagyapám hentes volt, ezért már gyermekkoromban megszerették velem a hagyományos magyar falusi konyhát. a hagyományos falusi módszereket próbáltam később a saját konyhámban ötvözni a modern összetevőkkel és csakis friss minőségi alapanyagokat felhasználva. mesterséges ízfokozókat nem kívánok használni és a friss fűszerek megteremtik az intenzív ízélményt már önmagukban is.
A főzés nem csak az étel elkészítéséről szól, hanem egy alkotási folyamat és játék az ízekkel, amiket a szenvedély vezérel.
Instagram: drimretamas
