kmp

μπισκότα βουτύρου (1 και1/2 πακέτο) • βούτυρο λιωμένο • γάλα ζαχαρούχο καραμέλα • κονιάκ • κακάο • κουβερτούρα • κουβερτούρα για το γαρνίρισμα • κρέμα γάλακτος 35% κρυα • μπανάνες

άσπρα μανιτάρια φρέσκα • καφέ μανιτάρια • πλευρώτους σε κομματάκια • άγριο ρύζι • σκόρδο • ελαιόλαδο • θυμάρι • αλάτι, πιπέρι,πάπρικα γλυκιά, (λίγο κουρκουμά) • κύβο κότας αν θέλετε • ζεστό νερό • ξύσμα λεμονιού • βούτυρο για το τέλος

καραβίδες • κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο • σκόρδου • πελτέ ντομάτας • τριμμένη ντομάτα • κόκκινη πιπερίτσα • δαφνόφυλλο • νερό ζεστό νερό • αλάτι, πιπέρι • ελαιόλαδο • μαϊντανός ψιλοκομμένος για το γαρνίρισμα

μακαρόνια αχιβάδες • μπέικον • γιαούρτι στραγγιστό • σκόρδο • πάπρικα γλυκιά • αλάτι, πιπέρι • ελαιόλαδο

σνίτσελ μοσχαρίσια • κεφαλογραβιέρα σε τετράγωνα κομματάκια (όχι αλμυρή) • μαϊντανό • σκόρδου, ψιλοκομμένα • οδοντογλυφίδες για το κλείσιμο • κρεμμύδι ξερό • σκόρδο • ντοματάκια ψιλοκομμένα • πελτέ • αλάτι, πιπέρι, (πάπρικα γλυκιά και λίγη καυτερή αν θέλετε) • κρασί • ελαιόλαδο •

από κότσι μοσχαρίσιο (ανάλογα το μέγεθος) • καρότα σε τεραγωνάκια • κρεμμύδι μέτριο σε τετραγωνάκια • πράσα (φετάκια από το άσπρο μέρος) • σκόρδο • σέλινο (όχι πολύ ψιλοκομμένο) • πελτέ ντομάτας • νερό • δαφνόφυλο, θυμάρι, δεντρολίβανο, αλάτι, πιπέρι • ελαιόλαδο • ρύζι μπασμάτι • ζεστό νερό •

μελιτζάνες σε φέτες στρογγυλές • κολοκυθάκια σε φέτες μακρόστενες • χρωματιστές πιπεριές σε φέτες • μανιταριών • αλάτι, πάπρικα γλυκιά, λάδι, μπαλσάμικο ξύδι • Μαϊντανό και βασιλικό • ντοματίνια (βελανίδια) • χρειαζόμαστε ένα ταψί-λαμαρίνα ή αν φτιάξουμε πιάτο για ένα άτομο γίνεται και σε τηγάνι-γκριλιέρα

μοσχαράκι σε μερίδες • μανιτάρια φρέσκα • κρεμμύδι, σκόρδο • ελαιόλαδο • αλάτι, πιπέρι, πάπρικα • λευκό κρασί • πελτέ ντομάτας • ντομάτες ψιλοκομμένες • ντοματίνια (βελανίδια) • μαϊντανός • φύλλα βασιλικού για το τέλος • ταλιατέλες ή λαζανάκι ή χυλοπίτες

κιμά μοσχαρίσιο • φρυγανιές • αυγό • κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη • μαϊντανό • ντομάτα ελαφρά συμπυκνωμένη • αλάτι, πιπέρι, πάπρικα γλυκιά • ελαιόλαδο • Αντικολλητικό χαρτί και μια φόρμα κέικ 12*30

στήθη κοτόπουλου σε φιλέτα για ψήσιμο • κόκκινη πιπεριά • κίτρινη πιπεριά • πορτοκαλί πιπεριά • πράσινη πιπεριά • κολοκυθάκια • μελιτζάνα • ξερό κρεμμύδι • σκόρδο • τζίντζερ (άν έχετε) • πλιγούρι • ζεστό νερό •

γραβιέρα ή γκούντα τριμμένο χονδρά • μπέικον κομμένες σε τετραγωνάκια • σαλάμι σε τετραγωνάκια • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σκόρδο ψιλοκομμένο • ντομάτα κονκασέ • φυλλαράκια βασιλικού • σταγόνες βαλσάμικό ξύδι • αλάτι, πιπέρι, τσίλι (προαιρετικά) • ελαιόλαδο • μακαρόνια 500 γρ. (νούμερο 7 καλύτερα) ή πέννες

κανελόνια (24 κομμάτια) • κιμάς μοσχαρίσιος • κρεμμύδι ξερό μέτριο • κόκκινη πιπεριά • καρώτο • πράσο ή ολόκληρο αν είναι μικρό • σέλινο • πελτέ ντομάτας • ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι • χυμός ντομάτας • νερό • φρέσκου βασιλικού •

στήθος από κοτόπουλο • αλάτι • πιπέρι • κάρυ • αλεύρι • αυγό • νερό • φρυγανιά τριμμένη αρωματισμένη με πάπρικα • λάδι για το τηγάνισμα (καλύτερα ηλιέλαιο)

αγκινάρες • λάδι • δάφνης • σκόρδο • αλάτι, πιπέρι • μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο • βούτυρο • και 1/2 φλ. τσαγιού ρύζι • παρμεζάνα • αυγά ανάλογα με το αν είναι μεγάλα • βούτυρο • φρυγανιά τριμμένη

ασπράδι αυγού (6 ασπράδια) • ζάχαρη κρυσταλλική (όσα γραμμάρια σας βγουν τα ασπράδια από τα 6 αυγά, τόση ζάχαρη θα βάλετε) • ζάχαρη άχνη • σαντιγί άγλυκη (μόνο κρέμα γάλακτος 35% χτυπημένη) • φράουλες • ζάχαρη άχνη • φυλλαράκια δυόσμου

κοτόπουλο σε κομμάτια • δεντρολίβανο, θυμάρι, φρέσκια ρίγανη • λεμόνι χυμό και νερό • ελαιόλαδο • μουστάρδα, • κάρυ, • αλάτι, πιπέρι, • σκόρδο • κουνουπίδι • κορν φλάουρ για τη σάλτσα

λαζάνια με σπανάκι ή λευκά • σπανάκι • κρεμμύδι • βούτυρο • ελαιόλαδο • ροκφόρ (ή μπλε τυρί) • κρέμα γάλακτος • ανθότυρο • αλάτι, πιπέρι • γκούντα τριμμένο για την επιφάνεια • άνηθο • αλεύρι για όλες τις χρήσεις •

ψαριού ανά άτομο (ανάλογα με το μέγεθος) • πατάτες ανά άτομο • κρεμμύδια κομμένα σε φέτες • σκόρδο • ελαιόλαδο • χυμός λεμονιού • αλάτι, πιπέρι, ρίγανη ξερή (και κλωναράκια αν έχετε), θυμάρι (προαιρετικά) • νερό

πέννες (δεν τις βράζουμε) ή άλλο ζυμαρικό με τρύπες • γάλα, ίσως και λίγο νερό • τυρί φέτα (αν θέλετε προσθέστε και διάφορα άλλα τυριά σε μικρή ποσότητα) ή λιγότερη φέτα και ανθότυρο • μπέικον σε κομματάκια ή παριζάκι αν θέλετε • αυγά • φλιτζανάκι λάδι • βούτυρο για το σκεύος • αλάτι, με προσοχή αν έχετε αλμυρή φέτα • πιπέρι • μοσχοκάρυδο, λίγη γλυκιά πάπρικα (προαιρετικά)

φάβα • νερό • κρεμμύδια ξερά κομμένα στα τέσσερα • ρίγανη φρέσκια • ελαιόλαδο • αλάτι, πιπέρι • κόκκινα κρεμμύδια ζουμερά • λάδι • Βαλσαμικό ξύδι • ζάχαρη, αλάτι, λίγο νερό