Dwi Ernawati

telur • gula butiran halus • minyak sayur (15 ml) • susu cair • terigu • tepung beras • tepung kanji • Pewarna/ pasta sesuai selera (sy ; pasta pandan, strawbery,moka)

Lapisan coklat ; • agar-agar bubuk warna coklat • gula pasir • coklat bubuk • susu cair (uht) • Lapisan hijau (alpukat) ; • alpukat (ambil buah / dagingnya) • agar-agar plain / warna hijau • susu cair (uht) • gula pasir

Kupat atau lontong daun patat • tahu (1 Bks, 5000) • kentang, rebus / goreng • Kerupuk kanji, goreng • Bawang merah goreng • Jeruk limo • Bumbu kacang ; • kacang tanah • cabe rawit merah • bawang putih • kentang, sekitar 70 gr. Rebus, kupas • gula merah, sisir •

roti tawar • Keju cheddar, parut • Butter / margarin utk olesan • Topping ; • butter (me ; royal palmia) • gula halus • telur • terigu • kopi gula aren @22 gr • air panas • pasta moka

jambu air • cabe merah keriting • cabe rawit • asam Jawa gopean (10 gr) • gula merah (50 gr) • gula pasir • garam • terasi bakar • air • Perasan Jeruk nipis

jambu merah • bengkoang • mangga muda • timun • kedondong • Kerupuk putih • cabe rawit (sesuai selera) • garam • terasi bakar • bawang putih, iris lalu goreng • Asam Jawa (gopean) • kacang tanah, sangrai •

mie kuning basah, cuci tiriskan • telur • bakso, iris • ayam rebus, suwir • sawi, iris • kol, iris • daun bawang, iris • tomat, belah 4 • air • minyak utk menumis bumbu halus • garam dan kaldu bubuk • Bumbu halus ; •

Bahan mpek-mpek ; • nasi • tepung tapioka • tepung terigu • air hangat • garam (secukupnya) • Bumbu halus; • ikan teri asin, rendam air panas • bawang putih • air • gula merah, sisir • cabe rawit merah •

tepung beras • tepung sagu • gula pasir • garam • santan • Pisang uli /pisang kepok / tanduk ), kupas potong jd 2 • Pasta pandan (boleh diganti pewarna hijau) • Pasta Strawbery (boleh diganti pewarna merah cabe) • Wijen hitam, sangrai (boleh diganti kelapa parut kukus)

dada ayam • sereh • daun jeruk • daun salam • daun bawang, potong-potong • Air • minyak utk menumis • Bumbu halus ; • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe •

fillet ayam, cincang • bawang putih, cincang halus • jahe / 1 cm jahe, kupas kulitnya lalu cincang halus • saos raja rasa / kecap asin • garam • lada bubuk • gula pasir • Minyak goreng utk menumis • air • bawang putih, cincang halus • rias jahe, geprek • garam dan kaldu bubuk •

timun • bawang merah • cabe rawit hijau, buang tangkainya • garam • gula pasir • air • cuka

Mangga harum manis • Kelapa muda, keruk daging buahnya • biji Selasih • Es batu • Bahan kuah fiber creme ; • fiber creme • Gula pasir (secukupnya) • Air • daun pandan • garam • kental manis

telur • tahu ukuran kecil, potong dadu • daun bawang, iris • Garam dan kaldu bubuk • lada bubuk • Toge, rebus • Timun, • Bawang goreng • Sledri, • Lontong / nasi • Kerupuk kanji, goreng • kacang tanah, goreng •

tepung ketan • kelapa parut (setengah tua) • air kelapa • gula pasir • peres garam • vanili

Mie Balap ; • bihun, rendam air hangat tiriskan • kol, iris • daun bawang, iris • bawang merah iris tipis • bawang putih iris tipis • kecap asin • ketumbar bubuk • cabe rawit, iris serong • bawang goreng, sy ga pake • sambal cabe, sy ga pake • seledri, kelupaan ga pake 🤭 •

kelapa muda, kerok sisihkan airnya • jeruk peras • gula pasir • air hangat • Es batu

Sayur Tahu ; • tahu, isi 5 buah tahu • Santan sedang • Daun salam • lengkuas, geprek • sereh • daun jeruk • gula merah • Bumbu halus; • Bawang merah • Bawang putih • kemiri •

nangka muda • daun salam • jempol lengkuas, geprek • Garam, gula dan kaldu bubuk sapi • Santan • Bawang goreng • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • lada bubuk

kacang tanah • bawang putih • kencur • daun jeruk • cabe rawit (sesuai selera) • cabe merah / cabe keriting • gula merah, sisir • garam • Asam Jawa (5 gr)