Chef Hot Mama Simple Cooking

salmon di belah jadi 2-3 • gula • mirin • saus teriyaki • soya sauce • garam • lada hitam • minyak • bombay iris • bawang putih cincang • madu

olive oil • gula • garam • saus tiram • bawang merah cincang • bawang putih cincang • cabai rawit (sesuai selera) • kecap raja rasa • kailan

tahun jepang / tahu telur • bawang putih • bawang bombay iris lebar • Gula pasir • Minyak wijen (opsional) • kecap ikan • Garam • sawi putih • Minyak goreng • tepung kanji • air putih • saus tiram

terong bulat iris • bawang merah • bawang putih • cabai rawit (sesuai selera) • Terasi bakar (dihancurkan) • Gula • Garam • penyedap • Lada putih

paha ayam (dibagi jd 5-6 bagian) • bawang merah • bawang putih • daun jeruk • cabai merah • cabai keriting • Gula jawa • Minyak goreng • Garam • Terasi bakar • Minyak kelapa • jeruk nipis

teri medan • bawang merah uk sedang • bawang putih • jeruk nipis • daun salam • Minyak goreng • Garam • Gula • Lada • cabai merah • cabai rawit (sesuai selera) • tepung maizena •

kentang uk sedang • Cabe rawit • bawang merah • bawang merah goreng (selera saja. Tapi menambah cita rasa) • daun bawang pere (diiris) • Garam • Penyedap • gula pasir • lada • telur • minyak goreng

bawang merah uk sedang • Cabai rawit • garam (tergantung keasinan garamnya) • penyedap • minyak kelapa asli • terasi bakar • jeruk limo

dada ayam cincang • Daun basil • kecap ikan • kecap asin • saus tiram • gula • cabai rawit (ulek) • bawang putih (ulek) • Minyak goreng

ayam dada potong sedang • Kacang mente sangrai • paprika hijau • jeruk nipis • daun bawang pere • bawang putih cincang • cabai kering (hilangkan batunya) • bawang bombay • saus tiram • kecap asin • kecap manis • Garam •

Bumbu di adonan udang : • udang kupas • tepung kentang • telur • merica hitam/ putih bubuk • garam • gula pasir halus • bawang putih bubuk • minyak sayur (untuk goreng) • Bumbu nya : • mentega • paprika hijau cincang •

Sayur pakis (selera) • Bahan2 halus : • cabai besar • cabai rawit (selera) • bawang merah • bawang putih • terasi bakar (bisa di tambah takarannya, trgantung merek terasi) • Garam • Gula • minyak goreng • mentega • Penyedap secukupnya (selera)

ayam boiler potong kecil2 • tepung serbaguna • tepung maizena • baking powder • minyak goreng • Bumbu : • madu asli (saya pake nusantara) • wijen sangrai • bawang putih cincang • jahe cincang • saus tomat • lada •

pindang ukuran sedang • cabai merah • cabai rawit • tomat • bawang putih • bawang merah • Garam • Gula merah • air untk merebus pindang • minyak goreng

terong ungu ukuran sedang • minyak goreng • bawang merah • bawang putih • terasi bakar • Cabai rawit (selera) • Garam

brokoli • jamur tiram • bawang putih halus • kemiri ulek halus • minyak goreng • air putih • Bumbu : • minyak wijen • kecap asin • mirin (arak beras versi jepang) • Gula • Garam •

dada ayam (rebus dahulu) • minyak goreng • Bumbu : • cabai merah • tomat • Cabe rawit • Garam • Gula jawa • terasi bakar • perasan jeruk limo • daun jeruk purut

sapi lulur dalam (di iris agak tipis) • Cabai rawit • bombay (ukuran sedang) • daun bawang/pere • mentega • madu • Bumbu marinasi : • bawang putih (parut) • jahe (parut) • mirin (tidak ad boleh skip) • saus/kecap teriyaki • garam •

jamur tiram (cuci bersih, ujungnya di potong) • sate secukupnya • air putih • minyak goreng • bawang merah halus • bawang putih halus • cabai rawit (selera) • Garam • gula jawa • kecap manis • Bumbu oles (sblm dipanggang) • bawang merah halus •

tauge • timun (pot kecil2 tanpa kulit dan tanpa biji) • Bahan bumbu : • kencur • lengkuas • jahe • kunyit • ketumbar • kemiri • lombok kecil • bawang putih • bawang merah •