Molho de tomate: Para cada pizza, dois tomates médios, 1/4 de alho, sal, orégano. De preferência na hora do preparo da pizza, processe os tomates com o alho, sal e orégano. Dreno o tomate processado para eliminar a água. Quanto mais drenado, melhor.

Primavera: Pimentão picado em cubinhos e pré-cozidos (verde, vermelho e amarelo); Champignon fatiado; Presunto gordo picado em quadradinhos; Azeitona preta picada.

X-Pizza: Hamburguer grelhado e desmanchado; Pepino em conserva fatiado; Requeijão Chedar; Maionese; Katchup

Calabresa: Linguiça Calabresa frita em fatias, processada e com todo o excesso de gordura drenado e retirado com papel toalha. Apenas espalhe a Calabresa sobre a cobertura.

Atum: Atum sólido desmanchado; Cebola fatiada, levada ao micro-ondas por 30 seg com água e temperada com sal, açúcar e Aji-No-Moto. Depois disso, drenada. Azeitonas preta sem caroços

Pepperoni: Pepperoni; Cebolinha picada; Azeitona preta picada.

Bacon: Bacon em lâminas fritos ao ponto de torresmo, drenado e com o excesso de gordura do torresmo retirado com papel toalha. Apenas espalhe o torresmo sobre a cobertura da pizza (mussarela) antes de levar ao forno.

Funghi: Funghi italiano re-hidrato em água fervente, drenado. Dentes de alho assados; Gorgonzola.

Escarola: Escarola pré-cozidas e drenadas; Bacon frito quase ao ponto de torresmo; Azeitonas pretas sem caroços.

Rúcula: Rúcula fresca picada nas mãos; Tomate seco; Mussarela de búfala. Coloque a rúcula por debaixo da cobertura de mussarela.

Aliche: Processe o tomate com Aliche e tempere (menos sal). Drene da mesma maneira. Coloque a cobertura de mussarela e decore com alguns filés de Aliche.

Marguerita: Processe o tomate com folhas de manjericão e tempero. Cubra com mussarela e depois com queijo parmesão. Decore com folhas de manjericão.

Abobrinha: Abobrinha fatiada, escaldada em água fervente e mantida de véspera em azeite, vinagre, sal, orégano e Aji-No-Moto.

Alho: Alho ralado, frito ao ponto de dourado, com o óleo drenado e o excesso removido com papel toalha. Jogue sobre a cobertura de mussarela antes de levar ao forno.

Geléia de Morangos; Geléia de morango caseira; Morangos frescos partidos em duas partes e Catupiry cremoso.

Calda de goiabas: Calda de goiabada; Goiabas vermelhas; Catupiry cremoso

Geléia de laranjas: Geléia de laranjas com pedaços; Catupiry circundando a pizza; Cream Cheese batido com Creme de Leite e uma colher de mel. Espalhe pelo miolo da pizza.

Salada: Folhas de alface (folhas verdes e vermelhas) e rúcula picadas na mão. Seque bem com papel toalha. Um pouco antes do preparo da pizza, tempere com sal, Aji-No-Moto, azeite e vinagre. Espalhe sobre o molho de tomates em quantidade generosa. Cubra com mussarela.

Shimeji: Desmanche o Shimeji e leve para refogar na manteiga e adicione fatias finas de tomatinho, cebola picada e lâminas de alho. Tempere com sal e Aji-No-Moto.

Pupunha: Fatie uma peça pequena de Pupunha. Pique cebola, tomate, lâminas de alho e dê uma pré-refogada no azeite. Retire para uma vasilha e coloque nessa panela as fatias de Pupunha, ponha um pouco de água e deixe refogar um pouco com a panela fechada. Acrescente a mistura de cebola com os outros ingredientes por cima das fatias de Pupunha (retire antes o excesso da água). Deixe refogar mais um pouco e acrescente tempero: sal, Aji-No-Moto e um pouco de pimenta do reino.

Camarões: Tempere camarões Rosa médios descascados com sal, páprica, Aji-No-Moto e azeite. Refogue no azeite, retire os camarões e fatie em lâminas. Espalhar camarões fatiados junto com seu molho da refoga e cobrir com mussarela.