Quiche de acelga 🌱 y queso 🧀

Constanza Daniela
Constanza Daniela @cook_20437920

Innovando con las acelgas e intentado preparar una receta rica y fácil.
Los ingredientes son para una lata pequeña de horno eléctrico, si deseas hacerlo en la lata grande del horno de la cocina MULTIPLICA LOS INGREDIENTES POR 2.
#delantaldorado
#cumplimos6

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Ingredientes

  1. Masa
  2. 1 1/2 tazaharina sin polvos de hornear
  3. 1/2 cucharaditaroyal
  4. 1/2 cucharaditasal
  5. 9 cucharadasleche líquida
  6. 4 cucharadasaceite
  7. Relleno
  8. 1/2cebolla picada en cubitos pequeños
  9. 3 tazasacelgas
  10. 1 cucharadaaceite de oliva
  11. 1/2 tazacrema
  12. 2yema de huevo
  13. Sal
  14. Pimienta
  15. Queso cheddar o gauda

Paso a paso

  1. 1

    En un recipiente colocamos la harina, el royal, la sal, la leche y el aceite y amasamos formando una masa suave y ligera, que no se pegue en los dedos. Y estiramos en una lata (estas medidas son para la lata más pequeña como la del horno eléctrico) pinchamos la masa con un tenedor y llevamos al refrigerador por una media hora.

  2. 2

    Picamos en tiras y cocinamos las acelgas en un olla con agua y sal por máximo 10 minutos, colamos y dejamos escurrir el agua. Reservamos.

  3. 3

    En un sartén colocamos el aceite y sofreímos la cebolla, aliñamos con sal y pimienta.

  4. 4

    Agregamos al sartén las acelgas, la crema y las dos yemas de huevo, revolvemos y retiramos del fuego.

  5. 5

    Quitamos la masa del refrigerador, horneamos 180 °C por 15 minutos y luego agregamos la mezcla de las acelgas sobre la masa y metemos nuevamente al horno por 15 minutos más.

  6. 6

    Sacamos nuestro quiche del horno y cubrimos con queso y volvemos a hornear por unos 5 o 10 minutos más.

  7. 7

    Retirar del horno, esperar a que enfríe un poco y listo para servir ✊☺️💕

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Constanza Daniela
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