Lentejas como me enseñó mi mamá

#infancia Se aproxima el día del niño en nuestro país y es inevitable recordar mi infancia 🥰 Si hay una comida que me recuerde mi niñez, son las legumbres, aunque sea raro para muchos 🤭 y es que a mi mamá les quedan tan sabrosas 😋 y les tengo tanto cariño, porque fue lo primero que me enseñó a preparar 💕 El arroz y los fideos los aprendí a hacer ya adulta, cuando entendí que había que leer las instrucciones del paquete 😂 Mi mamá cocina sin reloj ni recetas, sólo probando la comida para saber si está lista o si necesita más sazón, así que los fideos que para muchos niños sería su plato favorito, a mi mamá no siempre le quedaban bien, porque como no se guiaba por el reloj, los olvidaba y quedaban como mazamorra, pero aún así todo lo que cocinaba y cocina mi mamá es lo más rico que he comido, porque tiene ese ingrediente especial, que es el Amor 🥰💕Este guiso está inspirado en la receta de @marielaElizabeth 😋 Es primera vez que pruebo las lentejas con quinoa y me encantaron 😍 Le agregué esos ingredientes infaltables con los que cocina mi mamá 😊 y de hecho ya le dije a mi mamá como hacerlos, para que los pruebe también 🥰♥️

Este rico plato de lentejas me lo enseñó mi mami. Fue mi primer plato un poco más elaborado y por eso le saqué foto a todo el proceso, sin saber que algún día lo podría compartir. Se lo serví muy feliz a mi familia, amigos y a mi lindo novio, que sin ser muy fan de las lentejas, le encantaron. ♥︎

Un rico y fácil para reparar.

Con el embarazo me dieron unas ganas horribles de comer legumbres , sumarle el hambre!!Así que comencé a buscar y encontré un chef chileno en Youtube que explica demasiado bien y entretenido!!

La receta de mi abuela

Para el frío que ya llega una sopita para calentar el cuerpo. Buena, bonita y barata.!

Debo reconocer que esta no fue mi primera receta, pero sin duda, me trae muchos recuerdos de mi niñez con mi abuelita... ❤️Viéndola en la cocina, fue una de las recetas que aprendí a hacer de ella...#caminodelsabor

#Delantaldorado #frío Para mí no hay lentejas más ricas que las que prepara mi madre los días nublados. Pero debido a la distancia, las decidí preparar yo en base a sus indicaciones. No me quedaron 100% igual, pero están muy ricas. Es un plato sencillo, económico y perfecto para los días fríos ☁️☁️💕

Uno de los almuerzos amado por mi familia. 1 vez a la semana salen a lucirse las lentejas.

Mi mami siempre preparaba unas ricas lentejas con zapallo, principalmente los días lunes ya que decía que traía suerte. En esta preparación la hice sin zapallo y con verduras que es probable tener en casa durante esta cuarentena. #delantaldorado

Primera vez que hago carbonada (y me quedó igual a la de mi mamá) estoy tan feliz, que quiero compartir esta receta con ustedes!

Las legumbres son indispensables en nuestra dieta y se recomienda comer a lo menos 1 vez a la semana. #RecetaSalvadora

Las lentejas son versátiles, ricas en fibra y hierro, bajas en grasas, y rápidas de cocinar. Las puedes comer en guiso, sopas, hamburguesas, ensalada... A mí me gusta hacerlas así, con verduras y un toque español, puedes acompañarlas con arroz, papas, tú decides.#cocinapractica

Me recuerdo que mi mamá cocinaba esta receta, así que se la dedicó a mi mami, es una receta rica y saludable, fácil de hacer y al mismo tiempo deliciosa🤤😋🤤😋.Recuerda que puedes agregar el Hashtag #caminodelsabor a tus recetas.

Tukezun es el nombre de un personaje de mi libro.La verdad son lentejas común y corriente, pero, con unas pequeñas innovaciones.

Nunca nadie me enseñó a preparar este plato, pero probé muchas recetas diferentes y decidí hacer una a mi manera ..

Estas son las primeras lentejas que cocino en mi vida. Quedaron exquisitas, además agregue queso en el fondo del plato y que sabroso quedó. Me felicitaron en casa.

Usando el aporte familiar en cada ingrediente

Una forma de variar las lentejas con un sabor hindú riquísimo 😋 la receta es de Connie Achurra que tiene recetas saludables buenísimas y muy prácticas, con algunas pequeñas variaciones, pero siempre será a gusto de cada uno las cantidades y verduras que se tengan a mano 🤗

Conozco mucha gente que no cocina legumbres, porque creen que la preparación es muy compleja! Y no es así!! Para mi son uno de los platos más fáciles y a la vez nutritivos que pueden existir. 🥰

Siempre mi plato preferido, desde niño. Mi padre me decía, que cuando adolescente, regresaba de la milicia a casa, le encantaba verme comer los porotos, con pasión; me encantan! Este plato nace en el campo chileno por allá por el siglo 18, los hacían con tiras de cuero de chancho, de ahí su nombre. Su versión más moderna es con tallarines y longaniza. Plato sencillo, humilde y muy barato. Disfrútenlo!

Nada que decir estaba delicioso!!! Aunque me costo harto prepararlas ya que estoy lisiada jajaja y mi ayudante está con turno de noche y duerme toda la mañana así que me demore muchísimo en prepararla #lumbago #MalditaLisiada

Les contaré una historia antes de llegar a esta receta... Un día fui a una carnicería a la que no frecuento en mi ciudad, pero una compañera de trabajo me dijo que vendían ahí el tocino para hacer chicharrones más barato que en otras carnicerías, así que fui y bueno me llevo la sorpresa que venden carne de caballo que al menos acá no es habitual, me llamó mucho la atención la que decía cazuela de caballo, y bueno si han visto mis recetas saben que me encanta probar cosas nuevas 🤭 así que aquí estoy con este resultado, es un caldo con sabor intenso pero confortable, por si se animan a probarla 🤗

A mis hijos no le gustan las lentejas desde siempre. Pero yo insisto cada vez buscando la mejor receta para que las disfruten. Hasta que una amiga me dijo que ella les colocaba una lamina de queso en el plato antes de poner las lentejas y así calentitas se descubria el queso junto a la comida, eso lo hice mucho tiempo. Ahora más grandes en lugar de queso les preparo una pequeña Porción de papas fritas para acompañar y ha sido un muy buen trato.

Estas son las lentejas que le fascinan a mi hermanita 😍

#platosquereunen Mi amorcito tenía ganas de comer porotos con mote hasta que le hice ,ya estoy un poco mejor así que yo me preparé para mi almuerzo una crema de zapallo camote y una sopa de mariscos solo agua y sal ya que estoy aún convaleciente no puedo comer las comidas muy condimentada

Me encantan las lentejas con arroz integral .#recetasdenavidad

Modifique la receta de lentejas que me enseñó mi mamá, para darle un toqué sabroso y original, espero que te guste🥰