Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 2chorizos (secreto de chillan es muy rico)
  2. 6nueces
  3. 70 grqueso azul
  4. Pizcapimienta
  5. Sal para agua de cocción de la pasta
  6. Trozopequeño de cebolla
  7. Aceite de oliva
  8. 300 grpasta

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Poner una olla con agua a hervir, agregar sal a gusto.

  2. 2

    Picar el trocito de cebolla.

  3. 3

    Sacar el forro que trae el chorizo y desmenuzar.

  4. 4

    Moler las nueces.

  5. 5

    Picar el queso azul.

  6. 6

    Poner aceite de oliva en un sartén. Encender la cocina.

  7. 7

    Cuando el aceite esté caliente, poner la cebolla.

  8. 8

    Cuando la cebolla se esta dorando agregar el chorizo.

  9. 9

    Cuando el chorizo se ha cocinado bien apagar.

  10. 10

    Poner pasta a cocer, a mí me gusta hacerla con Rigatoni. Siempre le doy un minuto menos de lo que pide el envoltorio, para que quede al dente.

  11. 11

    Pasado el tiempo escurrimos el agua de la pasta.

  12. 12

    En el sartén con el chorizo agregar la pasta y el queso azul. Encender la cocina para que el queso se derrita. Agregar las nueces y la pimienta. Revolver para que toda la pasta tome los ingredientes.

  13. 13

    Servir y disfrutar.

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Escrita por

Paulina Vera Maldonado

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