Rollo de manzana y Canela y frutos secos

Marisol Melgarejo
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Concepción

Y a la hora de once o merienda prepare esta deliciosa receta con masa philo con sabores que tenemos siempre en casa , tenía muchas manzanas y estaban poniéndose feas así que como guarde masa philo preparé este rollo con canela molida, nueces y pasas rubias le dio un sabor exquisito...☕👌🏻❣#caminodelsabor #once

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Ingredientes

  1. 10masas philo (recetario)
  2. Margarina derretida tibia
  3. 7manzanas Royal medianas
  4. 100 grazúcar rubia
  5. Cáscara de limón
  6. 2 paloscanelas
  7. 1 cucharaditay media de canela molida
  8. Pasas rubias picadas a gusto
  9. Nueces picadas a gusto
  10. Zumo de medio limón

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos las manzanas, y cortamos en corte bronoise medianos, y añadimos el azúcar rubia, la canela la cáscara de limón, y el zumo de limón, dejamos 20 minutos a llama media, va soltar jugo de la manzana ir revolviendo constantemente ya blanda retiramos y dejamos estilar y enfriar, botamos el exceso de agua

  2. 2

    Añadimos la canela molida, y con la mini primer molemos formando una pasta, añadimos las pasas picadas y las nueces, y revolvemos

  3. 3

    Derretimos la margarina y ya tibia colocamos de a 2 masas philo y pincelamos solo la que enrollamos, ya pincelada añadimos una tira de la mezcla fría, y enrollamos con cuidado

  4. 4

    Empezamos a enrollar bien y lo hacemos con las demás masas philo el mismo procedimiento, en las puntas añadir un poco de margarina y apretar con las manos, en la lata del horno, colocamos papel mantequilla o vegetal y pincelamos con margarina derretida en todo su contorno

  5. 5

    Llevamos a horno precalentado a 200 grados por 30 a 40 minutos cuando esté dorado se retira y se deja enfriar

  6. 6

    Ya frío el rollo traspasamos cuidadosamente a un plato y cortamos y quedo maravilloso ideal para la merienda y la hora de once...👌🏻☕❣

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Marisol Melgarejo
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Concepción
Cocinera 👩🏻‍🍳 chilena 🇨🇱🔪Embajadora de Cookpad Chile 🇨🇱
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