BERENJENA CON SALSA DE CARNE Y QUESO MOZARELA. JON STYLE
Jon Michelena @jonmichelena
#FIESTACOOKPAD
Esta receta la hice unos meses atrás cuando estaba tratando de perder peso. Trataba de comer pocos carbohidratos. Comía las proteínas más con vegetales y ensaladas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Con una cuchara remover la pulpa del centro de la berenjena y reservar. Dejar remojando la berenjena en agua fría con un poquito de sal si lo desea. Algunas personas les gustan hacerlo para remover el amargor de ello. Yo no lo hago.
Calentar el aceite en una sartén y sofreír el ajo con la cebolla.
Añadir la carne cocinar hasta que el líquido de ella se evapora y quede dorada.
- 2
Picar la pulpa que fue removida del centro y agregarla a la carne en la sartén junto con, perejil, orégano, sal y pimienta. Cocinar a fuego lento por unos 5 minutos.
Agregar ¾ tazas de salsa de tomate y mezclar.
Rellenar la berenjena con la salsa de carne.
- 3
Cubrir con el resto de la salsa de tomate y queso mozarela.
Untar con un poquito de aceite el fondo de una bandeja de hornear y poner la berenjena.
Calentar un horno a 176° C. / 350° F. y hornear la berenjena por unos 40 minutos, lo suficiente para que la berenjena quede cocinada y la parte superior dorada.
- 4
Para servir ponga ¼ taza de salsa de tomate en el plato y la berenjena encima.
Servir con brócoli cocido.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jon Michelena le encantará ver cómo quedó.
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Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020
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Comentarios (9)
Y se esa manera ; ni hablar😉