Chorizos con cachefs

#TeQuiero El 14 de Febrero es una fecha especial en mi familia pues es el cumpleaños de la abuela (mi mamá). Hice este arroz negro para acompañar un pescado. La tinta de calamar le da un sutil sabor a mar, casi imperceptible, pero le combina mucho a cualquier platillo de mar. Además los nutrientes y minerales de la tinta negra son muy beneficiosos para el organismo.

Una forma simple y sana de comer los chorizos, queda muy sabroso. Con un toque original de sabor.

#tomate #berenjena #pasta #yococinoencasa #calendario2021!Esta pasta horneada consiste en pasta de 5 colores con salsa de tomate, pimientos, berenjena, chorizos, queso parmesano y mozzarella.Los chorizos que usé son hechos por mí. Los puede buscar en mis recetas.https://youtu.be/iJotA9QLAOE

Podemos agregar mil especias a un plato y aún así no conseguiremos que quede Rico. Entonces mejor dejar que el sabor natural hable por si mismo. #RecetasconCarne #RecetasNavideñasEsta receta nace de un experimento. Soy de las personas que compra cosas y en el momento salen estas maravillas.Hoy te presento este Simple y Particular Platillo. Un buen trozo de filete al cual le realzaremos su propio sabor de una manera muy sencilla. Además de acompañarlo por una pasta de tinta de calamar y salsa Boloñesa. Y para darle un gusto más fresco una suculenta ensalada de Palmitos y palta.Puedes hacer la pasta o comprarla hecha. Pero aquí te enseño como hacerla.Una de las mejores #RecetasNavideñas por la simple razón que tiene todo lo que deseamos en año nuevo. Una exquisita comida que nos deja satisfechos pero no hasta el punto de no querer levantarse.Combinación armonica de un delicioso filete con unos asombrosos Spaghetti tintados ademas de una fresca ensalada que armoniza con todo lo anterior.Disfruta#MiRecetario

Para hacer estos chorizos compré un pernil de cerdo de 5 kg. Después de quitar la piel y remover el hueso me quedó la cantidad de carne que usé en la receta 3 y ¾ kg. Me gusta usar el pernil para hacer los chorizos porque la cantidad de carne y materia grasa que contiene está perfecto para esto.El cuero lo guardo para hacer arrollado y el hueso lo uso para cocinar unos porotos o lentejas con ello.Para hacer los chorizos uso tripas de colágeno que son comestibles. El colágeno es una proteína de animal usada mucho para los embutidos. Es fácil para usar, es flexible y más limpio que usando tripas naturales.www.youtube.com/c/JonMichelena1

Mi #Calendario2021! #yococinoencasa #chorizosEsta receta es muy rica, son como del tamaño y grosor aproximado de los chorizos. Estos son chorizos o salchichas gorditas Italianas clásicos que se usan aquí en Nueva York. Hay 2 tipos que se usan, la picante que son esta receta y la que le llaman salchicha dulce. Los dulces no llevan paprika ni ají picante.Cuando indico cucharadas o cucharaditas, son todas al ras.https://youtu.be/Y00pRX5Vktw

#caminodesabores #legumbres#poroto s#almuerzo muy rico y llenos de energía para comer sano y con todos los nutrientes que necesitas...

#Chile #chorizos #longanizasMe gusta usar la carne de pernil para hacer chorizos, porque tiene el porcentaje de carne y grasa que se acomoda para hacer chorizos.El cuero lo guardo para hacer arrollado y el hueso lo uso para hacer un caldo para sopas o legumbres.

Esta receta realmente es de la abuela#Mirecetario#1receta1árbol

Una clásica pizza que hice de once-cena porque para un asado que hicimos en casa, quedaron muchos chorizos en mi refrigerador, y no encontré mejor forma de aprovecharlos 🍕🍕

#cocinoconcookpad2019 este es un plato tradicional lo puede encontrar en cualquier restaurante dominicano y le puede agregar chicharrón o camarones...

Queríamos deleitarnos con un almuerzo fresco y rico, dejamos el ceviche de salmón desde la tarde anterior para que sacara todos los sabores de los productos, cocinamos las papas para hacerlas con mayonesa, y el salmón vuelta y vuelta en la plancha para que quedara jugoso #Chile

Un almuerzo muy rápido de preparar, pero aún así nutritiva, el calamar tiene un alto contenido de proteínas de buena calidad y aporta un riquísimo sabor a mar 😋

Para la previa del Chile vs Colombia.

Mi #Calendario2021!Estos chorizos han sido hechos con carne de un pernil. Saqué el cuero, el hueso del pernil y usé parte de la carne para hacer un arrollado con el cuero. Cociné el arrollado en líquido y lo guardé. Con el resto de la carne hice chorizos. Con el caldo del arrollado y el hueso hice unos porotos y le agregué un chorizo para probarlos.https://youtu.be/vQ-5HDIeIeM

No soy muy amiga del pavo en general, pero estaba en buen precio y es un desafío hacer algo rico de algo que es un poco desabrido para mi gusto, así es como inventé esta receta. A pesar de ser del ala del pavo es un trozo bastante grande de carne por lo que, si los comensales son de poco comer, esta receta puede rendir fácilmente el doble. Yo puse 8 comensales pues son 8 presas, pero son bastante grandes. Ahora sí quieres hacer una innovación más fina, rellénalo con un par de ciruelas descarozadas en vez de las salchichas. Te va a quedar súper, como para una ocasión especial.

Esta es una receta típica mexicana. Se usa para rellenar tacos (en México, los tacos son muy distinto a lo que nosotros conocemos) se rellenan con diario distintos tipos de guisos y se complementan con salsitas. Si te animas a probarlo, te recomiendo que compres tortillas de maíz (no de trigo) en el Jumbo puedes encontrarlas, la marca es "Sanito"

#superdato Dejamos de comprar el pollo marinado, para evitar todos esos saborizantes, agua y sal que les ponen. En los supermercados, las marcas de siempre ya están vendiendo pollo sin marinar. El sabor es mucho más rico y real. Se los recomiendo!

Un calamar abandonado en el congelador y unos poquitos ostiones... perfecto para una cena ligera acompañando un chardonay 😁#micalendario2021

#legumbres #cerdo #cuchara #yococinoencasaEsta receta consiste en porotos rojos secos con forma de riñón, cocinados con vegetales, chorizos y costillas de cerdo.Mi receta de cómo hacer chorizos puede verlas en mi recetario.https://youtu.be/lcWcuiTflew

Está salsa es idelal para acompañar carnes rojas,pollos,sándwich, choripan y los fabulosos completos....Sirve para todo evento o fiesta todos sus invitados amigos y familiares lo felicitaran 😄😍 va en la preparación de ustedes si la quieren muy picante o no

La yuca es un tubérculo que se encuentra en varios países de Latinoamérica como Perú, Colombia, Honduras, Guatemala o el Salvador y en Brasil se le llama mandioca. De a poco está tomando terreno en Chile y se puede encontrar en fruterías y en algunas cadenas de supermercados. La yuca frita específicamente en Perú se sirve de acompañamiento de platos marinos como el ceviche y el chicharrón de pescado. Aquí les presento mi versión 😋

#legumbres #lentejas #yococinoencasa #cucharaA nosotros nos encanta las legumbres y al mismo tiempo son beneficiosas para la salud.Acompañadas de un chorizo casero hecho por uno a su gusto es mejor.

Aburrida en casa en cuarentena por coronavirus y viendo los pocos ingredientes lo invente a mi manera

#CocinaConCookpad2019 En casa amamos las ensaladas y trato de innovar. Esta resultó ser muy rica y atractiva a la vista. Especial para esta época estival.

Tenía unos hongos ostra y encontré esta receta fabulosa de Pinterest para hacerlos fritos y quedan demasiado ricos muy parecidos a los aros de calamar, de hecho son como aros de calamar veganos 😍 #vegano #mundofungi

#legumbres #yococinoencasa #cucharaA nosotros nos encanta las legumbres y al mismo tiempo son beneficiosas para la salud.Acompañadas de un chorizo casero hecho por uno a su gusto es mejor.https://youtu.be/vQ-5HDIeIeM

#recetasdepelicula 🎬este plato clásico para la fiesta y la reuniones familiares de los campos. "Tuberculo gourmet " es una pelicula Dominicana de un gran comediante: Raymond Pozo, que comía mucho y en los calderos.

Esta receta expres no es mía, si no que de mi mamá. Pero igual la subo porque quedaron muy ricos y rapiditos!! #porotos #recetaexpres #legumbres

#CookpadChile #Light Me fascinan los erizos y esta es la forma más sencilla de comerlos. Así es que invité a mi hermana que también los ama, a darnos un atracón de erizos. Debo señalar que esta cantidad perfectamente alcanzaría para 4 comensales pero como una entrada.