Pan de Queso en Sartén

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Marisol Melgarejo
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Concepción

Y seguimos aprendiendo con @irene_guirao hoy nos enseño a hacer esta maravilla de pan una delicia, saque aplausos sin duda mis machos súper happy 🙂

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Ingredientes

8 unidades
  1. 520 grharina sin polvo de hornear
  2. 14 grlevadura fresca
  3. 20 grazúcar equivale 2 cucharadas a raz
  4. 125 mlagua tibia
  5. 225 mlleche tibia
  6. 50 mlaceite de oliva
  7. 10 grsal equivale 1 cucharada de sal a raz
  8. 60 grmantequilla
  9. Hierbas (romero, tomillo secos)
  10. 250 grquesos variados (mozzarella, parmesano y edam)

Paso a paso

  1. 1

    Cernimos la harina y añadimos sal y mezclamos bien, en un jarro colocamos la levadura el azúcar y el agua tibia

  2. 2

    Se añade la leche tibia y mezclamos bien e incorporamos los líquidos, en los ingredientes secos

  3. 3

    Y amasamos, colocamos en la máquina dejamos 10 minutos y terminamos manualmente dejando la masa lisa

  4. 4

    Ya lisa nuestra masa dejamos reposar por 2 horas tapado con papel aluza, ya reposada bolteamos y cortamos cada bollo es de 140 gr salieron 8 panes

  5. 5

    En un bowl derretimos la mantequilla e incorporamos las hierbas, cada pan estiramos y pincelamos, añadimos queso

  6. 6

    Enrolamos formando un lulo y enroscamos bien, aplastamos y en un sartén anti adherente colocamos un poco de mantequilla con hierbas y dejamos a llama baja

  7. 7

    Y tapamos para su cocción, debe ser lenta 5 minutos por lado para asesorar coloque un palillo de madera si sale seco es por que ya está listo se retira y al partirlo madre mía se derrite ese pan una delicia...🤪

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Marisol Melgarejo
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Concepción
Cocinera 👩🏻‍🍳 chilena 🇨🇱🔪Embajadora de Cookpad Chile 🇨🇱
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