Mi mejor guiso de lentejas 😋

johannaponce
johannaponce @JohannaChile
Brasil

¿Que podría ser mejor que un guiso de lentejas en un día frío? Esta receta es tan rica que aunque hice suficiente para 3 días solo me duraron 2 días... Todos quisimos repetición... Jejejeje

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Ingredientes

50 minutos
6 porciones
  1. 5 tazaslentejas crudas (1 kilo)
  2. 260 gramospulpa de cerdo picado en cubos
  3. 1zanahoria grande picada en cubos
  4. 3 dientesajo molidos
  5. 25 gramossal (2 cucharas)
  6. 1/2cebolla picada en cubos
  7. 1 cucharaorégano
  8. 1 cucharapaprika
  9. 1 cucharaají de color rojo
  10. 1 cucharaditapimienta negra
  11. 1pimiento rojo picado en cubos
  12. 1 bolsasalsa de tomate (220 gramos)
  13. 1 cucharaaceite de maravilla
  14. 250 gramospapas peladas y picadas en cubos

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    En una olla grande poner las lentejas a cocinar con abundante Agua hasta que estén blanditas.

  2. 2

    Mientras tanto se cocinan las lentejas, en otra olla grande poner el aceite de maravilla y el ajo. Freír muy poco hasta que solo se empieza a dorar, y agregar la cebolla. Seguir friendo y agregar la sal para que se empiece a cocinar en su propio jugo la cebolla. Unos 5 minutos después agregar la pulpa de cerdo y seguir friendo por unos 10 minutos más, si se empieza a pegar agregar agua a cucharadas para que se siga friendo la carne.

  3. 3

    Mientras están las dos ollas en la cocina, picar las papas, la zanahoria y el pimiento rojo en cubitos y agregar a la carne con un poco de agua de la cocción de las lentejas. Terminar de agregar los otros aliños a la carne y tapar para que se cocine bien.

  4. 4

    Mezclar la carne con las verduras a las lentejas cocidas y hervir unos 5 minutos todo junto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Carlosaravena
Carlosaravena @cook_113383256
MMMH delicioso me encanta comerlo cuando se me antoja comer mierda pero no tengo de donde sacar

Escrita por

johannaponce
johannaponce @JohannaChile
Brasil

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