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Mrudula Ghose

Mrudula Ghose

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    Besan ki barfi

    besan • sugar • ghee • Chopped nuts of your choice • cardamon powder
    • 30 min
    • 4 servings
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    Mango mastani

    buffalo milk • Sugar as per taste • Alphonso mango pulp • Cardamon powder • Cashews, pista & badam • Vanilla ice cream • Mango
    • 10 min
    • 4 servings
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    Chicken curry

    chicken • masala phool • staranise • coriander seeds • pepper corns • til • javitri • shahi jeera • khuskhus • cardamom • cloves • cinnamon •
    • 25min
    • 4 servings
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    Aloo poha

    thick poha (beaten rice) • potato • onions • green chillies • curry leaves • peanuts • Mustard, • jeera, • turmeric • salt • Oil • Coriander leaves •
    • 15 min
    • 3 servings
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    Tomato- coconut soup

    tomatoes • onion • ginger • garlic clove • coconut milk • red chilli powder • sugar • Salt
    • 10 min
    • 3 servings
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    Ghevde ki sabji

    ghevda • chopped onions • juicy tomatoes • Turmeric • red chilli powder • green chilli • Salt • Oil • curry leaves • Coriander leaves • Mustard seeds • Cumin seeds •
    • 20 min
    • 3 servings
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    Churma ladoo

    wheat flour • jaggery • Ghee • khuskhus • salt
    • 40/50min
    • 4/5 servings
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    Sambar wadi

    chopped coriander leaves • grated dry coconut • onion • Ginger-garlic-chilli paste • khuskhus • Salt • chilli powder • oil • besan • wheat flour • jeera powder • Coriander powder, •
    • 30 min
    • 4/5 servings
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    Tutty fruitty cake

    curd • rawa • maida • milk • sugar • oil • Baking powder • Soda baking • Vanilla extract • Tutty fruitty
    • 30-40min
    • 4 servings
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    Methi paratha

    methi • coriander leaves • onion • green chillies • curry leaves • wheat flour
    • 25min
    • 5 servings
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    Dhokla

    besan • rawa • curd • eno packet • Ginger paste • green chillies • Salt, turmeric, 1 tbsp oil
    • 10 min
    • 3 servings
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    Misal

    sprout's (moong & math) • onions sliced • tomatoes • Curry • Green chilli • Turmeric, red chilli p, salt, oil • Paste of ginger, garlic, coriander leaves, coriander seeds,a • coconut, jeera, shahi jeera, black pepper, cardamon, clove • & cinnamon
    • 25 min
    • 4 servings
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    Lemon Coriander soup

    coriander leaves • small cup chopped Carrot's • small cup chopped beans • black pepper powder • Juice of 1 lime • cornflour • Salt & butter + oil • as required Coriander stock
    • 15 min
    • 4 servings
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    Rose cookies

    rice flour • maida • sugar • coconut milk • til (sesame) • Salt • Oil for frying
    • 15 min
    • 4-5 servings
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    Dum aloo

    baby potatoes • onion • tomato puree • Oil • bay leaf • cloves • green cardamon • cashews • ginger • garlic • Turmeric • chilli powder •
    • 30/45 min
    • 3 servings
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    Carrot-chilli pickle

    Carrot's • chillies (pungent or less pungent) • Cumin seeds • Onion seeds • Fennel • Mustard powder • Black pepper • Fennel • Methi • Hing • Salt, turmeric, red chilli powder • Oil
    • 15/20min
    • for family
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    Dry fruits laddoo

    dry coconut • cashewnuts • almond • pista • raisins • kharik • gms. Walnut's • godambi • gond (dink) • roasted khuskhus • Powdered sugar • Ghee as required
    • 30 min
    • for a fly
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    Appe with sambar-chutney

    rice, • Chana dal • Moong dal • Urad dal • Fenugreek seeds • Beaten rice • tuvar dal, • tamarind paste • sambar masala • Sambar- 1/2cup cooked tuvar dal, veggies of your choice ( drumst • Drumsticks, pumpkin,ivy gourd, cauliflower, french beans) • onion, tomato each , •
    • 30-45 min plus
    • 4/5 servings

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