Paso a paso
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Freír el pescado con harina y Apartar. En esa misma sartén echar ajo, la cebolla, mover y seguir con el ají especial probar la sal echar el comino y si tienen un poquito de caldo de pescado al último rosear el vinagre y orégano. Al servir rociar el culantro y perejil y adornar con camote, huevo y aceituna.
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Si tienen el caldo de pescado aprovechar para tomar un chilcano y la receta la pueden encontrar en una de mis recetas. 😉 https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/11689004-chilcano-de-pescado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lily Correa le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/11820396
Me encanta la gastronomía tanto del Perú como de otros lugares. Más de 40 años que cocino y lo aprendí de mi Madre que estudió con chefs internacionales.Este lindo arte nunca se termina de aprender y lo principal es innovar combinaciones de cada historia y cultura culinaria. 👍🇵🇪
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Más recetas
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