Alfajores de chocolate
Son mortales! Una masa de chocolate, dulce de leche y un baño de chocolate, espectacular! La masa es muy blandita y rica, si los comes dos días después quedan riquísimos porque el dulce de leche humedece a la masa y la hace más tierna, aunque el mismo día que lo haces son ricos también. Me salieron 14 alfajores de 6cm de diámetro.
Alfajores de chocolate
Son mortales! Una masa de chocolate, dulce de leche y un baño de chocolate, espectacular! La masa es muy blandita y rica, si los comes dos días después quedan riquísimos porque el dulce de leche humedece a la masa y la hace más tierna, aunque el mismo día que lo haces son ricos también. Me salieron 14 alfajores de 6cm de diámetro.
Paso a paso
- 1
Primero batimos la manteca junto con el azúcar hasta cremar, agregas la ralladura, la esencia de vainilla, la miel y el huevo, batimos.
- 2
Adicionamos la harina, fécula, cacao y polvo de hornear tamizándolos, integramos todo y llevamos la masa ya estirada de 5ml en film o papel manteca a la heladera 1 hora aprox.
- 3
Vamos a cortar tapitas de 6cm de diámetro y las ponemos en una placa enmantecada.
- 4
Llevamos las tapas al horno precalentado a 180° unos 8 - 10 min.
- 5
Cuando las tapitas estén frías las vamos a rellenar con la parte recta de la galletita hacía arriba (esto es para que quede bien recto el alfajor) con el dulce de leche en una manga con la cantidad que más te guste y vamos a alisar el dulce de leche para que quede prolijo. Llevar al congelador 30 minutos para poder bañarlos mejor.
- 6
Bañamos los alfajores ayudándonos con dos tenedores, hacemos golpes contra el bowl para sacar el excedente y los ponemos sobre papel manteca, dejamos que el chocolate solidifique.
- 7
Ya están listos! Si los comes dos días después de hacerlos van a estar mucho más ricos, pero es opcional, ya que no sé si vas a aguantar jajaja
Recetas similares
-
Waffles caseros con levadura (belgas)
Los hice para un desayuno ligero. La verdad son fáciles de hacer y con una wafflera eléctrica los haces en 1 min.
-
Galletas de vainilla
Para realizar esta receta me inspiré en la receta de las galletas con "chispas de chocolate"pero modernizadas a mi gustoMe gusta mucho cómo quedan de crujiente en la freidora de aire, pero creo que en el horno también pueden quedar así de deliciosas
-
Pay de limón
Existen varias recetas del Pay de Limón, yo lo hago de esta manera, es decir, no con galletas, sino preparando la masa con harina y mantequilla bien fría, queda exquisito, la textura, el sabor.... como para enamorar :))
-
Arroz con leche a la cubana
Es un postre muy fácil de hacer, y queda exquisito. Arroz con leche con ralladura de limón y espolvoreado con canela en polvo
-
Galletas caseras sin lactosa
Ideal para un desayuno y para los niños y todas aquellas personas que sean intolerante a la lactosa.
-
Mis deliciosas arepas 🥞🥰
Tienes un antojito dulce? Pues prepárate esta fácil y rica receta. Llenan muchísimo 🤩
-
Pay de coco🤗😁
Este Pay es una inspiración de mi esposo para un día en familia con ayuda mía por supuesto ambos lo creamos; delicioso, crujiente y con un sabor espectacular vale la pena intentar hacerlo no se van a arrepentir queda maravilloso de los recomiendo en verdad😀😋
-
Arroz con leche y piel de naranja confitada
Una variente de enriquecer el ya de por si sabroso arroz con leche -
Panetela o bizcocho de coco
Hice este #dulces para mi mamá #Festejandoamamá porque en Cuba se celebra el segundo domingo de mayo el Día de las Madres 🌹 y a ella le encanta el #coco
-
-
Panetela de chocolate
Aquí les dejo mi panetela de chocolate , rellena de crema de chocolate , cubierta con merengue italiano .. Espero que la disfruten
-
Panquecitos🇨🇺🤩
Hoy estaba aburrida y con ganas de hacer algo dulce para merendar con mi novio🥰❤️🩹 y juntos hicimos estos panquecitos, quedaron súper ricos🤩
-
Pudín de pan
El pudín es un dulce bien común en los hogares cubanos. A pesar de ser bien fácil de hacer, es muy sabroso y no dudé que cuando visite un hogar cubano, le brinden este tipo de postre. #tradicioncubana
-
Torticas de Morón
Delicioso dulce al que estamos acostumbrados los cubanos 😁😁
-
Pastel de maíz y zanahoria con crema de planatos
Riquísimo y saludable que más podemos pedir
-
Cake "Canasta de confituras"
El sábado fue bautizado mi nieto Adriano, para celebrar el bautizo se me ocurrió hacer este pastel en forma de cesta y ponerle encima varios tipos de confituras. El relleno lo hice de una crema moka tomando la receta de Kiko "Relleno dulce de moka". Gracias Kiko, nunca había hecho la crema moka así con el azúcar granulado, me quedó especial. -
Eperlán de pescado
Esta es una manera fácil y deliciosa de hacer el pescado. Se puede hacer con cualquier pescado. Puede acompañar con alguna salsa de su preferencia, a mi me gusta mucho con salsa alioli, con salsa china... bueno, cada quien puede escoger la de su preferencia, especialmente aquellas que son ideales para acompañar con el pescado. -
Cupcake de chícharos
Los chícharos son un alimento muy nutritivo y sabroso y decidí hacer este postre porque una vez que hice el potaje y lo pasé por el colador, quise aprovechar los restos que había quedado en el colador y sorprender a todos en la casa.
-
Bizcocho cubierto con Nutella
El día de mi cumpleaños quise hacerme un dulce para celebrar. Este no es mi fuerte, pero me salió un bizcocho bien sabroso. -
Masa de cangrejos con maíz dulce
Hace ya unos años atrás publiqué una receta de masa de congrejo con chícharos, quise hacer una nueva versión, esta vez fue con granos de maíz dulce, a todos nos gustó muchísimo -
-
Bollitos de maíz con apio
Es lindo recordar los deliciosos platos que hacía mi tía en mi niñez; ella, mi tía Yeya, me enseñó a amar la cocina -
Helado de coco fácil
Mi esposa estuvo viendo una receta de helado en internet y me dijo que hiciéramos una parecida. Entonces le dije, manos a la obra.Este helado es muy rico y bien refrescante para una tarde de sábado. #10semanas -
Natilla con sabor de caramelo
Las natillas son un dulce muy sabroso y que normalmente a los niños les agrada mucho. Esta vez quise hacerla con un sabor distinto y el resultado fue delicioso. Les convido a que lo intenten y estoy convencida de que a todos les agradará -
Boniatillo
Este es un dulce que en mi casa, cuando pequeña, se hacía y aunque no era, ni soy muy amante de los dulces, éste sí me gustaba, pero lo que más me deleitaba era raspar la cacerola donde se cocinaba y comer esa "raspita". Esta es una de las recetas que conozco de hacer el dulce de boniato, conozco otra versión que lleva leche condensada y es asombrosa. Esta receta creo recordar que también, allá en mi provincia originaria, le llamaban "Manjar oriental" -
Polvorones cubanos
Deliciosa receta para acompañar la merienda de los pequeños de la casa, excelente plato para brindar en celebraciones
-
Cake de capuchino
Aquí en Cuba se hace esta tarta, solo que aunque no se crea, no lleva nada de café. Es un dulce muy suave, delicioso y sobre todo fácil de hacer, se puede hacer así en forma de tarta y también esa masa se puede verter en conitos y darle esas forma; otra manera es usar moldecitos de cupcakes y entonces se les llama "cabezotes" -
Cuarto de pollo en cocción lenta, terminado en Airfryer
Nunca había usado la opción de Slow Cook en mi olla Instant Pot. Así que experimenté con dos cuartos de pollo cocinando por 8 horas y salió un resultado bastante aceptable. -
-
Atol de maíz tierno
Cuando niño, mi mamá nos hacía de vez en cuando atol de maíz tierno con leche. Lo hacía bien artesanal y cocinaba en fogón de leña. El sabor era impresionante y nos lo comiamos caliente porque no aguantabamos la espera a enfriar. Hoy les traigo esta receta, pero sin leche.
Más recetas
Comentarios (14)