Poner la levadura con agua tibia a reposar tapado. Por otro lado poner en forma de corona la sal, los huevos, la ralladura y el azúcar, agregar la levadura y comenzar a amasar, la masa debe ponerse pegajosa amasar sin preocuparse.

Por otro lado poner en un bols la manteca con el licor y agregar a la masa, seguir amasando, cuando se ponga firme darle 100 golpes y dejar leudar hasta duplicar volumen.

Cuando leude, desgasificar la masa, pasar las frutas por harina, estirar y agregar a la masa. Luego dividir la masa en cuatro bollitos, cortar cada bollo en 7 partes y unir como si fuera un pinito, poner en molde de panes dulces, yo no tenía por eso salieron redondos.(Leudar hasta duplicar volumen)

Precalentar horno y hornear por 40 minutos aproximadamente dependerá de cada horno. Prepar glasé y decorarlo a gusto!!!