Budín de arándanos
Greta Correa @correa_greta
Es una receta que nunca falla! Siempre que tengo que llevar algo dulce o algo para el mate preparo este budín, más aún si es para varias personas. Es súper abundante!
Budín de arándanos
Es una receta que nunca falla! Siempre que tengo que llevar algo dulce o algo para el mate preparo este budín, más aún si es para varias personas. Es súper abundante!
Paso a paso
- 1
Para aclarar, la taza que yo utilizo tiene una capacidad de 400 cc aproximadamente
- 2
Batir los huevos junto a la taza de azúcar. Trata que quede lo más esponjoso posible
- 3
Agrega la primera taza de harina. En el caso que no tengas harina leudante, podés utilizar común y agregar una cucharadita de polvo para hornear por cada taza de harina que utilices
- 4
Coloca la taza de leche con la esencia de vainilla o bien, la ralladura de limón.
- 5
Termina de colocar la harina que falta. 1 taza y 1/2. Y mezcla hasta que se integre muy bien.
- 6
Por último, agrega el aceite y luego los arándanos. Tip: pasa los arándanos por un poquito de harina para que cuando lo cocinamos no se vayan al fondo.
- 7
Yo utilicé una budinera de más o menos 24 cm y le rocíe un poco de fritolin.
- 8
Precalentar el horno a temperatura media. Lo llevamos y horneamos por aproximadamente 30 minutos. Comproba que este cocido con un palillo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Greta Correa le encantará ver cómo quedó.
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