Milanesas de berenjena al horno RRR🍆
Laura L ❤ @LauraL
#caminodesabores Me encantan las milanesas de verduras, ya que casi no consumo carnes rojas. Me encantan fritas, pero esta vez las hice al horno, y la verdad que además de quedar muy sabrosas, son mucho más sanas para nuestro cuerpo.
Milanesas de berenjena al horno RRR🍆
#caminodesabores Me encantan las milanesas de verduras, ya que casi no consumo carnes rojas. Me encantan fritas, pero esta vez las hice al horno, y la verdad que además de quedar muy sabrosas, son mucho más sanas para nuestro cuerpo.
Paso a paso
- 1
Lavar muy bien las berenjenas y cortarlas en rodajas. Salarlas y reservarlas.
- 2
Preparar los huevos batidos y mezclarlos con el ajo, la sal y la pimienta. Pasar las berenjenas por esa mezcla y luego rebozarlas con pan rallado.
- 3
Colocarlas en una asadera o fuente aceitada y verter sobre cada una unas gotas de aceite de oliva para que no se sequen. Cocinarlas en horno a 200° durante media hora aproximadamente, dándoles vuelta a la mitad de la cocción, para que esta sea pareja. 5 minutos antes de retirarlas del horno, colocar una feta de queso fresco para derretir. Bon appétit!!
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Amo cocinar desde muy pequeña, gracias a una tía que siempre creaba platos nuevos...Soy profesora y mamá de dos grandes personas.Cocinar sola o con mi marido me apasiona, y que mi familia disfrute mis platos es lo mejor!Amo las pastas, los sabores mediterráneos, franceses, la comida mexicana. ¡Y la panificación alemana!Espero que disfruten mis recetas tanto como yo ❤
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