Donas
Lucila🍰 @lucicook21
Un clásico. Son súper esponjosas y están bañadas en chocolate que le queda bárbaro. También con esta receta podés hacer donas al horno que quedarían un poco más lijeras.
Donas
Un clásico. Son súper esponjosas y están bañadas en chocolate que le queda bárbaro. También con esta receta podés hacer donas al horno que quedarían un poco más lijeras.
Paso a paso
- 1
Fermento: mezclamos la levadura desgranada con la mitad de la leche, 1 cdita del azúcar, dejamos reposar 15 min.
- 2
En la mesada hacemos una corona con la harina, alrededor la sal y en el centro: los huevos, la leche, el azúcar, el fermento y la esencia de vainilla. Integramos bien
- 3
Una vez formado el bollo añadimos la manteca y amasamos por unos 10 minutos o hasta lograr una masa bien lisita. Dejamos reposar tapado y en un lugar cálido por 1 hora.
- 4
Estirar la masa de 1 cm de espesor y cortar círculos de 7cm. Luego le retiramos el centro con un cortante de 3 cm. Dejamos levar 30 min.
- 5
Freímos en abundante aceite. Yo la caliento 25 minutos a fuego bajo y luego las cocino a fuego medio. Si tenés termómetro tiene que estar en 165° aprox. Las cocinamos de los lados y dejamos secar en papel de cocina.
- 6
Opcionalmente podés bañarlas en chocolate o glasé y poner granas, coco, lo que quieras. Listas!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucila🍰 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/14027406
Instagram: @pasteleriaconmigoLa pasteleria y panadería son mis pasiones, me encanta sobre todo porque amo lo dulce de más está decir que soy muy dulcera. Aromas que perfuman la cocina, sabores que nos llegan a la panza, pero sobre todo al corazón, eso es lo más lindo que tiene la cocina.
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