Omelette de champiñones
Esta es una receta deliciosa para un almuerzo liviano, muy simple y de bajo costo. Dejará felizmente satisfecha a tu familia y amigos. El queso cheddar le da un toque cremoso y un sabor muy especial que les encantará.
Omelette de champiñones
Esta es una receta deliciosa para un almuerzo liviano, muy simple y de bajo costo. Dejará felizmente satisfecha a tu familia y amigos. El queso cheddar le da un toque cremoso y un sabor muy especial que les encantará.
Paso a paso
- 1
Pica finamente el cebollín, corta los champiñones en trozos medianos, corta el tomate a cuadros, corta finamente el diente de ajo y corta en juliana el pimiento morrón.
- 2
En un bowl coloca los huevos, el orégano y sal y pimienta a gusto. Bate un poco para homogenizar la mezcla.
- 3
En un sartén, con un poco de aceite, mezcla el morrón cortado, más el cebollín picado y el ajo. Agrega sal y pimienta a gusto. Saltear hasta que los ingredientes queden blandos. Luego déjalos aparte.
- 4
En el mismo sartén anterior, con un poco de aceite, mezcla los champiñones con tomate picado. Agrega sal y pimienta a gusto. Saltear hasta que los ingredientes queden blandos. Luego déjalos aparte.
- 5
Agrega todos los morrones con ajo y cebollín previamente salteados, al bowl que contiene los huevos y mezcla para homogenizar. Esto te alcanzará para freír las dos porciones de omelette.
- 6
Para el primer omelette, agrega la mitad de la mezcla de los huevos en un sartén con aceite de oliva caliente y agrega dos láminas de queso cheddar más media lamina de queso mozzarella (para que el sabor del queso cheddar quede suave). Al mismo tiempo agrega la mitad de la mezcla de champiñones con tomate salteados que habías hecho antes. Trata de dejar la mezcla de tomate y champiñones en medio de todo y en forma lineal para que sea más fácil después enrollar. Lo mismo para el segundo omelette.
- 7
Con una espátula vas enrollando sobre sí mismo la mezcla de manera que se forme tu omelette y listo!. Puedes agregar cilantro picado sobre tu preparación y acompañar con palta y unas tostadas. Bon appetit :)
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Omelette a lo Bendecido
Mi esposa me pidió un desayuno bien sabroso y le preparé este rico omelette hecho a mi manera.
-
Costillas de cerdo con zanahoria
Las costillas de cerdo me encantan, son unas de mis preferidas. Está unión con zanahoria queda muy buena, le da un toque medio dulce que hace sentir un sabor muy agradable. #10semanas -
Espaguetis con champiñones y salchichón
Hoy invité a unos sobrinos a cenar y como sé que les gusta el espagueti, les prepare estos que quedaron muy buenos -
Corazón de res con champiñones al vino
Esta fue una buena combinación de sabores, cuando me encontraba fileteado el corazón me preguntaba como cocinarlo y de ese pensar surgió esta receta.
-
Pollo deshilachado con cubitos de papas y zanahorias
Otra manera de hacer el pollo y donde la zanahoria y la miel le dan un "toque" distintivo a este plato. Si le pones algún aderezo, mejor. -
Tortilla de papas con pimiento y queso para dos
Uno de mis platos favoritos y un éxito asegurado en mi familia.#huevo
-
Langostas al horno
Está es una receta muy fácil y las langostas quedan bien jugosas y con buen sabor. -
Ratatouille
Esta es una receta francesa, es un espectáculo a la vista y al paladar, ummm, deliciosa, fácil y rápida de hacer; otra manera de comer vegetales y se puede hacer con otras combinaciones, la receta original permite hacer versiones y combinar otros ingredientes, carnes, pescados, mariscos... eso sí, los ingredientes infaltables son la berenjena, el aceite de oliva, el ajo, ajíes pimientos, tomate y las hierbas aromáticas, también se habla del calabacín, pero como aquí no tenemos lo sustituí por zanahorias -
Cuarto de pollo deshuesado con zanahoria y papas
Me llegó una visita y me dijeron que se quedaban a comer. Entonces les preparé algo especial pues son muy buenos amigos. -
Arroz imperial
Construye tu imperio jajaja. Una receta especial que desde pequeño hacemos en familia.
-
Fricasé de cerdo a la criolla
En otra ocasión compartí una receta de fricasé de cerdo, donde le había agregado hojas de menta y aceitunas negras. Esta vezb quiero hacer la receta de fricasé de cerdo recordando un poco a como se hacía, o al menos como recuerdo que la veía hacer, allá por los campos del oriente de mi país. Hay un una diferencia y es que allá , en el campo, los guajiros, como le dicen a los campesinos cubanos, la cocinan en fogones de leña y eso hace que las comidas sepan de manera espectacular. Yo, tratando de hacer un símil de ese sabor ahumado, le agreguè trozos de jamón ahumado y así le dí ese toque especial. -
Queso casero especiado
Mi hija me compartió una receta que había visto en internet. Yo le quité y le agregué, resultó un queso estilo queso fundido de sabor magnífico -
Brochetas de cerdo, pimiento, piña y cebolla blanca, asadas al carbón
Esta receta es muy buena para compartir con la familia y amigos -
Ensalada con aderezo
Ideal para una cena en familia o con amigos. Baja en grasa y con múltiples vitaminas.
-
Fricasé de cerdo con papas y menta
Me atreví a ponerle a este plato tradicional "un toque personal".Es común en la cocina cubana hacer diferentes tipos de carne con papas y normalmente se les llama fricasé. Hoy quise hacerla así, pero además agregar la menta para darle un saborcillo diferente, pero agradable. -
Pizza de carne molida
A veces queremos hacer una buena pizza y no tenemos todos los ingredientes. Aquí les dejo una variante con carne molida que podemos obtener de cualquier carne de subproductos, ya sea de pollo, cerdo o res. #porunmundomejor -
Entre dos papas
Había quedado de la cena de la noche anterior un puré de papas, que por cierto había quedado con un riquísimo sabor a mantequilla y con un ligero toque de pimienta. Se me ocurrió re utilizarlo y salió esta receta -
Lengua de cerdo entomatada
Recuerdo de niña haber degustado en varias ocasiones de este delicioso platillo. Se puede hacer lo mismo con lengua de res que de cerdo, de cualquier manera es deliciosa. -
-
Tirillas de pollo con champiñones cubiertas con malanga
Esta receta puede resultar ideal para cambiar la forma de comer las fajitas de pollo, el cubrirlas así, de esta manera diferente, le aporta un sabor y una textura crujiente, que una vez probada...#pollo -
Carne molida de res en salsa
La carne molida es muy buena para aumentar las raciones en nuestra mesa. Cocinando la carne en salsa puede aumentar el doble de sus comensales y queda muy sabrosa. #másconmenos -
Salteado de champiñones, pimiento, coll y jamón pierna
Preparé está combinación para probar cuál sería el resultado. Al principio pensé que no resultaría, pero fue todo un éxito. A mí esposa e hijo les encantó. -
Crema de acelgas, perejil y papas
Un almuerzo genial, saludable, nutritivo y super light..... -
Bolitas de papa
El pasado fin de semana estábamos en familia compartiendo. Comenzamos a preparar algunas bebidas y se nos ocurrió hacer además "algo para picar", fue entonces cuando mi yerno y yo entramos en la cocina y surgió esto, bolitas de papa especiales. -
Arroz blanco con vegetales
Para aquellos que son amantes del arroz, aquí les va una receta muy sana, rica y que se elabora con pocos recursos -
Medallones de pollo al pesto
El sabor que la albahaca le confiere a algunos platos resulta muy agradable al paladar, por ello, me decidí a hacer estos medallones y acompañarlos con este magnífico sabor. El resultado fue estupendo. -
Costilla de res guisada
Siempre quise hacer esta receta, vi algunas para guiarme y al final creé la mía propia. El resultado final fue espectacular, todos dejamos el plato limpio. La combinación de todos los ingredientes que usé le da un sabor bien suave y resaltan muy bien. Se la recomiendo -
Arroz chino a lo cubano
Esta receta se me ocurrió puesto que vivo en cuba y hay pocos ingredientes te invito a que me sigas en mi página de Facebook zuilen cocina
-
Caldo de viandas
En estos días de ciclones y muchas lluvias, un rico caldo de viandas viene muy bien. -
Crema de queso
Recuerdo a mi hija de pequeña que era muy inapetente, comer crema de queso era lo que más le gustaba
Más recetas
Comentarios