Pan de carne a medias con morrón asado ♻️🥕🌶️
#LoCocinoNoLoTiro
Rescatando un morrón que se me pasaba en la heladera y una zanahoria para realizar esta receta que hoy les comparto , le llamo pan a medias pues tiene 50% de carne vacuna y 50 % de soja texturizada , la soja es un ingrediente controvertido en su siembra pero rescato que es muy buena en sus propiedades para las personas de más de 50 años por lo que esperamos que como país podamos resolver a buen término con conciencia y respetando el ambiente la manera de producción .🌱🙏
Pan de carne a medias con morrón asado ♻️🥕🌶️
#LoCocinoNoLoTiro
Rescatando un morrón que se me pasaba en la heladera y una zanahoria para realizar esta receta que hoy les comparto , le llamo pan a medias pues tiene 50% de carne vacuna y 50 % de soja texturizada , la soja es un ingrediente controvertido en su siembra pero rescato que es muy buena en sus propiedades para las personas de más de 50 años por lo que esperamos que como país podamos resolver a buen término con conciencia y respetando el ambiente la manera de producción .🌱🙏
Paso a paso
- 1
Hidratar la soja con el agua y condimentarla con el pesto...dejar reposar unos minutos...
- 2
Limpiar bien el morrón rescatado (el mío tenía una parte fea, la saqué, lo limpié bien con un cuchillo, lo lavé y sequé con un papel...😉)
Colocarlo en una fuente de horno y rociar apenas con aceite, éste será el acompañante del pan de carne...
- 3
Poner en un bowl la soja hidratada, la carne, el huevo, la sal especiada (la que uso tiene romero, nuez moscada, pimienta negra y la esencia de humo) y la zanahoria rescatada rallada (yo la compré ya así, por fuera no parecía buena, estaba rota pero...la compré así pues recordaba los consejos en esta comunidad de justamente no descartar en la compra verdura que a la vista no es muy perfecta y que también está a menor costo 💲) que ayudará a mantener húmedo este pan de carne..
- 4
Mezclar todo muy bien, preparar un molde de horno con papel aluminio en el fondo apenas aceitado, volcar la mezcla de carne y modelar con las manos también para armarlo bien 🖐️
Por encima le pondremos una mezcla de pan rallado y maní procesado, será una cubierta que también ayudará a que este pan no se seque y una forma de aprovechar los aceites del maní que tan bien hacen..🤓
- 5
Llevar a la parrilla del horno ⏬ a 180-190° por 20 min, luego unos 10 min más en la parte media del horno, pues no quiero que se me cocine demasiado por arriba por la cubierta y necesito asegurarme que la carne picada esté bien cocida en el centro...
Junto con el pan de carne irá el morrón hasta que se queme la cáscara que luego se retirará...👩🍳
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tableta de maní en grano
El maní es algo especial en mis recetas de dulces y muy nutritivo y saludable .
-
Arroz carnívoro
Después de la vacuna del COVID no se puede comer ni carne roja ni mariscos así que es hora de experimentar otras cosas que nos den placer ...simplemente agarra lo que encuentres en el refrigerador y pónselo al arroz y cocínalo como de costumbre y verás que sale algo delicioso 🤤
-
Espaguetis al pesto
Un compañero de trabajo que es italiano, me regaló un pomo de salsa pesto y no dude en buscar una receta para hacer unos espaguetis. Esto es una delicia
-
Macarrones con lomo ahumado
Esta es una receta muy sencilla que deja un buen sabor a la hora de probarla. La combinación del lomo ahumado con los macarrones es muy especial. -
Picadillo de carne de pavo con champiñones lasqueados y maní
Quería obtener un sabor diferente y en este experimento combiné los champiñones con el maní en dos variantes, en aceite y el maní tostado y molido
-
Pechuga de pollo asada
Realmente a mí me gusta mucho las pechugas de pollo y siempre estoy buscando formas de hacerlas para que me queden bien sabrosas. Está es una de ellas. Quedan bien jugosas y con un sabor impresionante -
Pollo con calabaza
Es una receta sencilla, fácil de preparar con un gusto agradable al paladar, para aquellos que gustan de la calabaza y quieran compartir en familia. La salsa de soja es un producto que aporta color y sabor a nuestras preparaciones, no debe ser utilizado por aquellas personas que tengan intolerancia a la soja Las personas alérgicas al trigo, las judías, legumbres, la leche u otros alimentos también pueden tener una reacción alérgica a la soja.
-
Ensalada de zanahorias y ají pimiento
Una mezcla de colores y sabores llena de nutrientes.
-
Pescado empanizado
A partir de estos pescaditos que tenía en casa quise hacerlos diferente y obtuve esta receta fácil, deliciosa y de muy buen sabor. Utilicé harina de trigo, pero creo que también quedaría muy bien si en vez de ella se utiliza polvo de pan. Ya me dirán, si se deciden a hacerlo. -
-
Muslos de pollo asados con costillas de cerdo con sabor a carbón
La cocina es un arte de combinación de sabores. Tenía unas costillas de cerdo que se asaron al carbón a termino medio y quise terminarlas junto con unos muslos de pollo para que tomaran ese rico sabor. Realmente quedan muy buenos. -
Tallarines con tocino ahumado
Esta receta es muy buena, la combinación de los sabores del tocino ahumado, puré basílico, salsa pesto y el queso parmesano rallado, es muy impresionante. Fácil de hacer y muy nutritiva. -
Filete de carpa china al sartén
Compré una carpa china y le saqué los filetes. Quise hacerla de esta manera y realmente quedó muy sabrosa. En esta ocasión use un condimento en polvo que se llama Ajo Plus (es una mezcla de ajo en polvo con hierbas aromáticas) -
Tamal en Cazuela con masas de cerdo
El tamal en cazuela es un plato típico cubano, elaborado a base de maíz tierno. Queda como una crema cuajada, sin llegar a la consistencia de la harina, que es más seca. Se le añade con frecuencia la carne de cerdo picada en trozos pequeños, adobada y frita. Es también posible confeccionarlo usando mariscos, carnes rojas o blancas.
-
Panquecitos de la Abuela Helia
La medida de un vaso al que se hace referencia en los ingredientes es de arroz,La cazuela en la que se pone a hacer los panquecitos no deben tener presión,Puede agregarle cualquier sabor a la masa que desee en mi caso fue canela, se le añade una cucharada del sabor que prefiera, es al gusto
-
Albondigón de carne de res y pollo
Buscando entre viejas recetas de las que se hacían en mi casa cuando pequeña, encontré esta; y que agradable sorpresa cuando busqué en este magnífico sitio y encontré varias versiones de albondigones. Bueno, esta es otra que me gustaría compartir con todos -
Medallones de pollo al pesto
El sabor que la albahaca le confiere a algunos platos resulta muy agradable al paladar, por ello, me decidí a hacer estos medallones y acompañarlos con este magnífico sabor. El resultado fue estupendo. -
Frittata
Esta es una receta de aprovechamiento me había quedado un poco de arroz blanco y quise probar hacer una variante de la famosa frittata un platillo de origen italiano. -
Jugo de piña con garapiña
Una bebida muy refrescante. Lo diferente es precisamente hacerlo con la garapiña, que para nosotros no es más que la cáscara de la piña hervida en agua durante 30 minutos.
-
Cheesecake rápido
#onerecipeonetree Quería utilizar queso crema en una receta pero sin añadir azúcar... Y se me ocurrió esta versión de cheesecake que me supo deliciosa... La cantidad de ingredientes depende de los comensales. Se animan?😏🤔😂
-
Cesta de calabaza
Esta es otra forma de comer calabaza y queda muy buena los sabores del relleno los absorbe y resulta agradable al paladar. El queso es un alimento que nos aporta una gran fuente de calcio, contiene sodio un gran aliado para el sistema nervioso y es rico en zinc el mineral esencial de nuestro cuerpo. El zinc es fundamental para el crecimiento el desarrollo la estimulación de otras enzimas y para el cerebro. -
Cake de cumpleaños quinceañera
Es sencilla de hacer , solo que como ya deben saber la repostería es muy exacta al medir sus ingredientes. Voy a poner la receta reducida para una torta de 50 cm aproximadamente.
-
Pastelón de carne
Este fue un pastelón que hice y llevé para compartir en una reunión de amigas. A todas les gustó mucho -
-
-
Puré de papas con pizca de jengibre
Esta receta es para que el puré de papas adquiera nuevos sabores a través de la incorporación del jengibre. Este último es un súper alimento que tiene importantes propiedades para nuestro cuerpo y sobre todo ayuda a la digestión. OJO: la gente del fitness, dietas, etc...
-
Croquetas de coliflor
Está recta la he visto en Facebook y me dio curiosidad. Al obtener buenos resultados la comparto con ustedes.Lleva queso pero no tenía, y a falta de cebollino utilice ají verde. -
Berenjena rebozada a la cubana
Berenjenas en rodajas rebozadas en pan rallado y fritas en aceite, ideales como guarnición de cualquier comida, deliciosas. La berenjena es un producto culinario muy apreciado por diferentes culturas.
-
Arroz con cerdo, zanahoria y papa
Este es un arroz muy sabroso para compartir en familia
Más recetas
Comentarios (4)