Salsa de tomate y aceitunas
Alicia Yunis @aliciayunis
Hice ñoquis de ricota, la idea una salsa fileto… pero salió esta… muy buena
Salsa de tomate y aceitunas
Hice ñoquis de ricota, la idea una salsa fileto… pero salió esta… muy buena
Paso a paso
- 1
Calentar aceite de oliva y agregar el ajo triturado con la cebollita picada, calentar y sofreír.
- 2
Triturar el tomate y agregar a la cebollitas. Remover e integrar, agregar agua caliente o caldo 1/2 taza.. condimentar y agregar perejil que hierva con tapa. Remover. 15’. Mantener siempre con líquido.
- 3
Agregar casi al final las aceitunas… dejar al fuego que se integren los sabores… yo siempre agregó un ficharon del agua de cocción de la salsa … dejó destapada y consume líquidos.
- 4
Servir con la pasta a elección…
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Yunis le encantará ver cómo quedó.
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Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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