Budín de limón y amapolas sin TACC
Nunca había intentado hacer budines o tortas sin tacc así que aquí va el primero!!
Receta del canal de Dagny Bakes, la única modificación que le hice fue agregar semillas de amapola. Resultó ser un budín bien húmedo y esponjoso, quedé muy contenta con el resultado.
Budín de limón y amapolas sin TACC
Nunca había intentado hacer budines o tortas sin tacc así que aquí va el primero!!
Receta del canal de Dagny Bakes, la única modificación que le hice fue agregar semillas de amapola. Resultó ser un budín bien húmedo y esponjoso, quedé muy contenta con el resultado.
Paso a paso
- 1
Separamos las claras de las yemas. Ponemos a batir las claras a punto nieve a velocidad media. Vamos añadiendo el azúcar en forma de lluvia y batimos hasta obtener un merengue firme y brillante.
- 2
Añadimos de a una las yemas, dejando que se integre bien la primera antes de añadir la segunda. Vertemos en forma de hilo, siempre batiendo, el aceite.
- 3
Con la batidora apagada añadimos la ralladura de limón y las semillas de amapola. Batimos nuevamente mientras agregamos el jugo de limón.
- 4
En un bowl aparte mezclamos la harina de arroz, la maizena y el polvo de hornear. Lo tamizamos sobre la mezcla e integramos con movimientos envolventes antes de llevar nuevamente a la batidora pero ahora con la lira en lugar del globo batidor. Mezclamos unos segundos a velocidad mínima para terminar de integrar.
- 5
Enmantecamos y enharinamos con harina de arroz un molde de 23x12 con papel manteca en la base y vertemos en él la mezcla. Llevamos a horno precalentado a 180°C por 30 minutos o hasta que al clavar un cuchillo en el centro salga limpio.
- 6
Dejamos enfriar y desmoldamos. Mientras, hacemos el glaseado: colocamos el azúcar glass y las semillas de amapola en un bowl y agregamos jugo de limón hasta obtener la consistencia deseada.
Además, rallamos medio limón y reservamos.Volcamos el glaseado encima del budín y por arriba distribuimos la ralladura de limón. Dejamos que se seque a la intemperie.
- 7
Y a disfrutar!!
Recetas similares
-
Pay de limón
Existen varias recetas del Pay de Limón, yo lo hago de esta manera, es decir, no con galletas, sino preparando la masa con harina y mantequilla bien fría, queda exquisito, la textura, el sabor.... como para enamorar :))
-
-
Crema Catalana estilo cubano
Me inspiré en la receta que apareció en el sitio web Petichef y la reproduje. Solo que como no tengo soplete cambié la manera de echarle el caramelo.
-
-
Osita cake
Este fue un pastel con forma de osita que le hice a mi sobrina - nieta el día de su bautizo. Para ello, al no tener un molde específicamente para hacerlo, usé dos moldes de diferentes diámetros, uno para formar la cabeza, el más pequeño, y otro que formaba el cuerpo un poco más grande. Para las manitas y orejas de la osita utilicé moldes más pequeños. Dependiendo de los diámetros, así serían las cantidades, en este caso, estas fueron las cantidades que yo utilicé -
Pastel de mango
El mango es una de las frutas más sabrosas que existen en Cuba en especial el mango de bizcochuelo famoso por su exquisita pulpa, dulce y carnosa.Hoy le traigo un rico pastel de mango y les invito a disfrutarlo.
-
-
-
Galletas caseras sin lactosa
Ideal para un desayuno y para los niños y todas aquellas personas que sean intolerante a la lactosa.
-
Pan de maíz con sabor a trópico
El pan de maíz es un dulce que conocí siendo muy pequeña, creo que era el único postre que comía, no me gustaba otro. Mi tía Yeya, magnífica repostera, lo hacía y recuerdo que ella le ponía semillas de ajonjolí, como lo disfrutaba. Esta receta que publico hoy es una variación de aquella de mi niñez, es el pan de maíz como base pero con otros ingredientes, es por tanto mi receta :- )) -
-
Cake "Canasta de confituras"
El sábado fue bautizado mi nieto Adriano, para celebrar el bautizo se me ocurrió hacer este pastel en forma de cesta y ponerle encima varios tipos de confituras. El relleno lo hice de una crema moka tomando la receta de Kiko "Relleno dulce de moka". Gracias Kiko, nunca había hecho la crema moka así con el azúcar granulado, me quedó especial. -
Todos a la isla a celebrar el cumple
Este fue el cake que le hice a mi nietito mayor, el día de su segundo cumpleaños. Las cantidades varían de acuerdo al tamaño de los moldes que se utilicen. La receta para formar las masas depende de eso, por ello no voy a describir aquí las cantidades que utilicé, solo describiré los ingredientes a utilizar y la manera de hacerlo se podrá ver en mi recetario en "Osita cake" -
-
Panetela marmolada
Es una receta muy fácil de hacer y que de seguro, a aquellos amantes de lo dulce les gustará -
-
-
Panecillos de San Francisco
En Cuba también es conocido como Guataca de burro, por su forma. Se almacena tapada a temperatura ambiente y mantiene sus características por lo menos una semana, muy usado para desayunar.
-
Bizcocho o panetela de vainilla (en sartén)
Un pastel de vainilla básico, para los que no tenemos horno en casa, receta #familiar
-
Cake de capuchino
Aquí en Cuba se hace esta tarta, solo que aunque no se crea, no lleva nada de café. Es un dulce muy suave, delicioso y sobre todo fácil de hacer, se puede hacer así en forma de tarta y también esa masa se puede verter en conitos y darle esas forma; otra manera es usar moldecitos de cupcakes y entonces se les llama "cabezotes" -
Natilla de chocolate con leche condensada y sin huevos
Recuerdo que de niña mi mamá me hacía mucha Natilla, es su postre favorito
-
Merenguitos deliciosos
Son muy común aquí en Cuba.A nosotros los cubanos nos encanta hacer merenguitos. Son muy bueno para las meriendas o el desayuno.Espero que les guste.🤗 -
Panetela con papaya y piñas
A la familia les gusta mucho saborear un buen postre después de la cena. Este es simple postre o también un rico dulce que sirve y degustar con una buena taza de té. En este caso le puse piña, cocida previamente con un poquito de agua y azúcar, y con trocitos de fruta bomba o papaya. Se le puede poner otros tipos de frutas, de igual manera será muy sabroso. -
Pastel -Cake para la Semana Santa
Esta es una receta que combina la masa de pastel con la masa de cake. Recuerdo a mi tía Yeya hacerla y siempre la hacía con diferentes combinaciones y diferentes rellenos. Hoy la hago en esta versión, la mía. Espero, es más, estoy segura de que si la hacen, les va a encantar a todos pues tiene un sabor y textura difícil de olvidar. -
Eperlán de pescado
Esta es una manera fácil y deliciosa de hacer el pescado. Se puede hacer con cualquier pescado. Puede acompañar con alguna salsa de su preferencia, a mi me gusta mucho con salsa alioli, con salsa china... bueno, cada quien puede escoger la de su preferencia, especialmente aquellas que son ideales para acompañar con el pescado. -
Pastel de chocolate vegano
#dulces #pastel #vegano Es sorprendente lo suave y esponjoso que queda, y se mantiene firme sin huevos! Yo hice la 5ta parte de la receta y estuvo en 2 minutos en el microondas -
-
Terrena de Bacon y picadillo condimentado
Vi una receta de Martín Berasategui y quise hacerla a mi manera con lo que tenía a mano y resulto esto. La cantidad de ingredientes es según el molde que usen.
-
Masitas de atún en salsa de pimienta y albahaca
Me gusta el sabor de la pimienta. Este es un plato que se me ocurrió hacer para compartir en la cena. Lo acompañé con arroz amarillo hecho con caldo de pescado y zanahorias, ensalada de tomate y unos plátanos pintones, no estaban maduros, pero tampoco verdes, fritos. -
Panetela con Huevo en Polvo
Esta receta está hecha en olla de presión, la medida de un vaso al que se hace referencia en los ingredientes es un vaso de arroz
Más recetas
Comentarios (3)