Poner la plancha a calentar, y con la grasa misma de la entraña, sacar un poquito y pasar por la plancha ya caliente, colocar los churrascos de entraña y dejar cocer de un lado y otro, mientras preparas las papas, arroz, puré, lo que elijas para acompañar, yo elegí papas y huevo frito, cuando está cocida, agregar sal a gusto si pueden o condimentos verde olor que gusten si no pueden sal.