Crumbl cookies de chocolate y nuez 💣
Probé otra receta de las Cookies del momento y acá les comparto mi resultado. La masa me resultó bien para manejarla y dándole el frío que necesita (hay que tener en cuenta que es una masa con alto contenido de manteca) salen muy buenas. La base es siempre la misma, luego se puede varias de mil formas combinando tanto rellenos como decoración. Estas Cookies se destacan justamente por lo divertidas y coloridas combinaciones.
Crumbl cookies de chocolate y nuez 💣
Probé otra receta de las Cookies del momento y acá les comparto mi resultado. La masa me resultó bien para manejarla y dándole el frío que necesita (hay que tener en cuenta que es una masa con alto contenido de manteca) salen muy buenas. La base es siempre la misma, luego se puede varias de mil formas combinando tanto rellenos como decoración. Estas Cookies se destacan justamente por lo divertidas y coloridas combinaciones.
Paso a paso
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Cremar azúcar pomada y azúcar. Luego agregar los huevos.
- 2
Incorporamos los secos tamizados y unir. Es una masa muy noble y fácil para manejar. Jamás se amasa! Mi idea fue agregarle trocitos de chocolate y nueces. Es MUY PERO MUY IMPORTANTE llevar a la heladera hasta envuelta en film hasta que la masa toma buena consistencia. Mucho mejor de un día para otro y además se pone más sabrosa.
- 3
Cortar la masa o porcionar para hacer bolitas del tamaño que se quieran las cookies. Si se quieren rellenas deben ser casi de 100 gr cada bolita. Acomodar en placa y lo ideal es llevar al freezer hasta congelar. Es ideal para que mantengan su forma característica. Llevar a cocinar en horno pre-calentado 190/200 por aproximadamente 12/15 minutos. No sobre cocinar.
- 4
Con esta receta salen aproximadamente entre 26 y 28 cookies, obviamente depende del tamaño. La idea es dividir en 2 o 3 la masa y darles diferentes toppings. Acá valen todo tipo de combinaciones. Se puede conservar por varios días la masa en la heladera (yo la tuve 1 semana) y también en el freezer. Luego es cuestión de armar y cocinar (en el freezer se puede tener listas las bolitas y derecho al horno). Quedan muy pero muy ricas y la textura de la masa me encantó!
- 5
Con estas hice bolitas más grandes, le hice un guequito en el centro y les puse un corazón de pasta Bon o bon. Luego por encima unos mini Rocklets. Llevé al freezer y entraron congeladas al horno fuerte.
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