Tortilla de zapallo tipo pizza
Paso a paso
- 1
Lavé el zapallo quité la cáscara y ralle con la parte más gruesa del rallador. Tenía zapallo negro que le dicen pero también se puede hacer con cáscara de hierro o cabutía que no sueltan tanto líquido.
- 2
Coloque en un recipiente con los demás ingredientes huevos, grasa y sal revolví bien y puse en un sartén con un poquito de aceite a fuego bajo por 7 minutos aproximadamente tapado. Le di la vuelta con un plato, bajé del fuego y coloqué todos los ingredientes de cobertura.
- 3
Cuando está todo colocado la cubierta poner al fuego bajo nuevamente con el sartén tapado hasta que se derrita el queso no más de 3 minutos para que no se queme la base. Cada uno pone lo que más le gusta y también en la en la base.
En la cobertura por último espolvoree con orégano deshidratado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina Franck le encantará ver cómo quedó.
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Una de mis pasiones es cocinar, de todo un poco, sobre todo los panificados y pastas. Me gusta compartir lo que se y aprender.
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