Canastitas de papa
Es una comida sencilla y rica, la cual opto para hacer mi vianda 🌮
Canastitas de papa
Es una comida sencilla y rica, la cual opto para hacer mi vianda 🌮
Paso a paso
- 1
Pelamos y lavamos las papas juntos con las otras verduras que vamos a utilizar. Luego cortamos fino y ponemos a hervir las papas hasta que estén blandas.
- 2
Por otro lado cortamos los bifes en cubitos y los ponemos a dorar con aceite de oliva o aceite de girasol y un poco de ajo en polvo.
- 3
Una vez que la carne ya esté sellada añadir la cebolla y dejar rehogar hasta que esta se dore y tome el color de la carne. Luego agregamos el morrón, los tomates cubeteados y los condimentos. Tapamos la sartén con el relleno y dejamos cocinas por 1/2 hora aproximadamente, debemos dejar evaporar lo que más se pueda del relleno porque o queremos que quede líquido.
- 4
Una vez ya esté la papa, la escurrimos y le agregamos nuez moscada, manteca y un chorrito de leche para que nos sea más fácil aplastaro. Es muy importante que el puré quede más sólido así es más fácil armar las canastitas
- 5
Una vez tibio el puré procedemos a armar unas bolitas que vamos a colocar en una placa previamente aceitada. Luego le hacemos un hueco en el medio dándole forma de canastita (podés ayudarte de una tapita si te resulta más fácil). Llevamos las canastitas al horno a 180°/200°.
- 6
Pasados 10 minutos las sacamos del horno, las rellenamos y le ponemos queso cremoso encima, volvemos a darle un golpe de calor hasta que el queso se derrita y a disfrutar de esa comida increíble y deliciosa.
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