🥜🥥Mantequilla de maní y coco 🥜3 ingredientes 🥜Naturalmente endulzado 🥥🥜
La inspiración vino de la mano de @CaroApe21, en el desafío de desayunos saludables. Yo ni sabía que en el mercado había una mantequilla de maní con coco y la idea me encantó. Así que esta es mi #Alternativaalsuper, bien caserita, sin azúcar ni edulcorantes. Dan ganas de comerla a cucharadas 😍.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Colocamos el maní en el vaso de la procesadora. Procesamos hasta formar la pasta de maní tan homogénea como sea posible. El tiempo que requiera dependerá de la potencia del equipo empleado, siempre tener en cuenta no forzar el aparato y cada tantos minutos de uso dejarlo descansar un tiempo prudencial, de manera de no dañarlo.
Una vez obtenida la mantequilla de maní retiramos a un recipiente y reservamos.
- 2
Sin necesidad de limpiar la procesadora colocamos el coco rallado. Procesamos por unos minutos hasta que empiece a pegarse en las paredes del vaso de la procesadora. De esta manera se reduce su tamaño significativamente y ayuda a liberar los aceites naturales del coco.
- 3
Descarosamos los dátiles y los cortamos
finamente. Sumamos a la procesadora y
procesamos unos minutos más para que se
integren.
- 4
Añadimos de a una cucharada de la pasta de maní obtenida previamente y procesamos para que se vaya integrando, no es necesario procesar por tiempo prolongado simplemente hasta que se integre bien. Y así agregamos la segunda y la subsecuentes hasta que toda la mantequilla de maní está integrada. La consistencia obtenida no es la del producto final, al refrigerarse el aceite de coco se solidifica bastante lo que le da una consistencia mucho más firme.
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Pasamos a un recipiente hermético con tapa y llevamos a la heladera hasta que tome consistencia y ya estará lista para ser consumida.
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Es tremendaaaa!!! 😍
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