Garang Asem Kudus Hati Ampela Ayam untuk anak
Assalamu'alaikum...
Si Kecil batuk gak kunjung sembuh, jadi menu masakan harian diupayakan bebas dari goreng2an. Salah satu menu andalan adalah garang asem ini. Kandungan rempah2 di dalamnya bahkan bermanfaat untuk mengobati dan meningkatkan imun.
Garang asem ini konon ada di berbagai daerah di Jawa, akan tetapi banyak yang mengenal garang asem sebagai khas Kudus. Resep ini berdasarkan hasil berguru ke ibuku sendiri yang bukan orang Kudus. Hehe..
Garang Asem Kudus Hati Ampela Ayam untuk anak
Assalamu'alaikum...
Si Kecil batuk gak kunjung sembuh, jadi menu masakan harian diupayakan bebas dari goreng2an. Salah satu menu andalan adalah garang asem ini. Kandungan rempah2 di dalamnya bahkan bermanfaat untuk mengobati dan meningkatkan imun.
Garang asem ini konon ada di berbagai daerah di Jawa, akan tetapi banyak yang mengenal garang asem sebagai khas Kudus. Resep ini berdasarkan hasil berguru ke ibuku sendiri yang bukan orang Kudus. Hehe..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan wadah tahan panas untuk mengukus. Letakkan daun pisang hingga menutup dasar wadah. Lalu letakkan daun salam kemudian masukkan hati ampelanya
- 2
Dalam wadah lain, campurkan santan, bumbu iris, daun jeruk dan bumbu perasa (seasoning)
- 3
Tuang ke dalam hati ampela yang sudah ditata. Lalu kukus ±45 menit atau sampai matang dan hati ampela empuk. Jangan lupa tes rasa setelah 30 menit.
- 4
Jika ingin menghidangkan untuk anak, bisa disaring untuk mendapatkan kuah yang bersih dari ampas
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar