SAMBAL KECOMBRANG TERI 👍

Name: SAMBAL KECOMBRANG TERI 👍
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 70 g teri, rendam air panas, tiriskan; 2 bh (130 g) kecombrang, iris tipis serong; 4 cm lengkuas; 1 btg serai, geprek; 10 lembar daun jeruk, buang tulang, iris halus; 1 blok terasi; 1,5 sdt garam; 1,5 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu jamur non MSG (me : Jay'x); 100 ml minyak goreng; 100 g cabe merah (me: campur cabe merah besar & keriting); 30 g (20-25 bh) rawit merah; 6 bh bawang putih; 10 bh bawang merah; 1 bh tomat

Bulbul Kitchen 🍅 @N1DA

Bekasi

Memang kecombrang & teri jodoh yang pas.
Mantap... nambah nasi.

Recook dari Chef Devina dengan penyesuaian stok bahan yang tersedia di rumah.
Yang saya bikin banyak kecombrangnya.

Tadi pagi iseng beli kecombrang 3 bh 8 ribu. Setelah dibuang batang, berat bersih jadi 200 g. Yang 2 bh dibikin sambal ini.

Memang kecombrang & teri jodoh yang pas.
Mantap... nambah nasi.

Recook dari Chef Devina dengan penyesuaian stok bahan yang tersedia di rumah.
Yang saya bikin banyak kecombrangnya.

Tadi pagi iseng beli kecombrang 3 bh 8 ribu. Setelah dibuang batang, berat bersih jadi 200 g. Yang 2 bh dibikin sambal ini.

Lebih banyak

SAMBAL KECOMBRANG TERI 👍

Bulbul Kitchen 🍅 @N1DA

Bekasi

Memang kecombrang & teri jodoh yang pas.
Mantap... nambah nasi.

Recook dari Chef Devina dengan penyesuaian stok bahan yang tersedia di rumah.
Yang saya bikin banyak kecombrangnya.

Tadi pagi iseng beli kecombrang 3 bh 8 ribu. Setelah dibuang batang, berat bersih jadi 200 g. Yang 2 bh dibikin sambal ini.

Memang kecombrang & teri jodoh yang pas.
Mantap... nambah nasi.

Recook dari Chef Devina dengan penyesuaian stok bahan yang tersedia di rumah.
Yang saya bikin banyak kecombrangnya.

Tadi pagi iseng beli kecombrang 3 bh 8 ribu. Setelah dibuang batang, berat bersih jadi 200 g. Yang 2 bh dibikin sambal ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

70 gteri, rendam air panas, tiriskan
2 bh (130 g)kecombrang, iris tipis serong
4 cmlengkuas
1 btgserai, geprek
10 lembardaun jeruk, buang tulang, iris halus
1 blokterasi
1,5 sdtgaram
1,5 sdtgula pasir
1 sdtkaldu jamur non MSG (me : Jay'x)
100 mlminyak goreng
BUMBU DICHOPPER/BLENDER :
100 gcabe merah (me: campur cabe merah besar & keriting)
30 g(20-25 bh) rawit merah
6 bhbawang putih
10 bhbawang merah
1 bhtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng, tumis teri, lengkuas, serai, daun jeruk, dan terasi sampai teri kecoklatan.
2

Masukkan bumbu yang sudah dichopper, kecombrang, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak dengan api sedang sekitar 10-15 menit.
3

Siap disajikan. Bisa dimasukkan stoples kaca dan disimpan dalam kulkas agar lebih awet.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Bulbul Kitchen 🍅 @N1DA

pada 19 Oktober 2025 06.04

Bekasi

Ga pintar masak... tapi butuh... jadi ya turun gunung terjun bebas baca2, coba2, sambil dicatat biar ga lupa 😀😀Suka sama cara masak yg cepat & praktis. Sekali2 pingin jg coba yg agak ribet, tapi bakal jarang dibikin lagi ini siy. 🤣Kebanyakan saya bikin lauk krn ini yg wajib ada di meja makan.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Kecombrang Gula Sereh Tulang Daun Jeruk Cabe Rawit Jamur Cabe Merah Lengkuas Ikan Teri Tomat Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya