Ensalada de Garbanzos-Brócoli-Coliflor

Una favorita para compartir. Juntarnos en La Cocina a pelar los garbanzos mientras se disfrutaba de un café. El aroma de los pimientos morrones asándose. Deliciosa guarnición y hasta es rica sola con unos palitos de pan . #DiadelaMadre
Ensalada de Garbanzos-Brócoli-Coliflor
Una favorita para compartir. Juntarnos en La Cocina a pelar los garbanzos mientras se disfrutaba de un café. El aroma de los pimientos morrones asándose. Deliciosa guarnición y hasta es rica sola con unos palitos de pan . #DiadelaMadre
Paso a paso
- 1
Cortar el pimiento a la Juliana, reservar.
- 2
En un sartén untado del aceite de oliva, a fuego medio-bajo, saltear la cebolla, que habrás remojado con el vinagre, el ajo machacado, los garbanzos y el resto de los ingredientes, terminando con el pimiento morrón.
- 3
Verter poquita agua para que los sabores se unan y saltear por 5-7 minutos o hasta que los vegetales adquieran el nivel de cocción de su gusto. Servir caliente.
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