Soto Betawi

Name: Soto Betawi
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging Sapi / Kambing / campur Jeroan (Rebus hingga empuk); 4 Buah Kentang potong dadu; 2 Buah Wortel potong dadu rebus, tiriskan; 1,5 liter air / air kaldu (sisa rebusan daging); 65 ml Santan Rose Brand; 225 ml susu full cream; 2 sdt Garam; 2 sdt Kaldu Bubuk; 1 sdt Gula pasir; 1 Batang daun bawang iris tipis; 2 Buah tomat; 1 Buah jeruk nipis; Secukupnya minyak untuk menumis; 8 Butir Bawang merah; 5 Siung Bawang Putih; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt Ketumbar; 1/2 sdt jinten; 3 Butir Kemiri; 2 cm Jahe; 1 Batang sereh; 3 Lembar Daun Salam; 2 Butir Kapulaga; 5 Butir cengkeh; 2 cm Kayu manis; 1 buah Kembang Lawang; Secukupnya Emping; Sambel Goang

Fey_Pawonmungil @Fey_pawonmungil

Assalamu'alaikum
Apa kabar abang, Mpok, Nyak, Babe??
Memeriahkan event #Citarasabetawi..

Aye mau menampilkan resep Soto Betawi nih..
Alhamdulillah seger enak bangettt...
Resepnye Aye dapet dari Mpok @Andhien_Xavier ..

Dari resep asli, aye tambahin wortel rebus, pan anak aye doyan sama wortel. Jadi sekalian dah di masak sama soto Betawi nye..

Nyokkk yg mau masak Soto betawi juge.. Bolehh nih pake resepnye 😘

#CookpadApron2026

Assalamu'alaikum
Apa kabar abang, Mpok, Nyak, Babe??
Memeriahkan event #Citarasabetawi..

Aye mau menampilkan resep Soto Betawi nih..
Alhamdulillah seger enak bangettt...
Resepnye Aye dapet dari Mpok @Andhien_Xavier ..

Dari resep asli, aye tambahin wortel rebus, pan anak aye doyan sama wortel. Jadi sekalian dah di masak sama soto Betawi nye..

Nyokkk yg mau masak Soto betawi juge.. Bolehh nih pake resepnye 😘

#CookpadApron2026

Lebih banyak

Soto Betawi

Fey_Pawonmungil @Fey_pawonmungil

Assalamu'alaikum
Apa kabar abang, Mpok, Nyak, Babe??
Memeriahkan event #Citarasabetawi..

Aye mau menampilkan resep Soto Betawi nih..
Alhamdulillah seger enak bangettt...
Resepnye Aye dapet dari Mpok @Andhien_Xavier ..

Dari resep asli, aye tambahin wortel rebus, pan anak aye doyan sama wortel. Jadi sekalian dah di masak sama soto Betawi nye..

Nyokkk yg mau masak Soto betawi juge.. Bolehh nih pake resepnye 😘

#CookpadApron2026

Assalamu'alaikum
Apa kabar abang, Mpok, Nyak, Babe??
Memeriahkan event #Citarasabetawi..

Aye mau menampilkan resep Soto Betawi nih..
Alhamdulillah seger enak bangettt...
Resepnye Aye dapet dari Mpok @Andhien_Xavier ..

Dari resep asli, aye tambahin wortel rebus, pan anak aye doyan sama wortel. Jadi sekalian dah di masak sama soto Betawi nye..

Nyokkk yg mau masak Soto betawi juge.. Bolehh nih pake resepnye 😘

#CookpadApron2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit (daging) 45 menit (soto betawi)

5 orang

500 grDaging Sapi / Kambing / campur Jeroan (Rebus hingga empuk)
4 BuahKentang potong dadu
2 BuahWortel potong dadu rebus, tiriskan
1,5 literair / air kaldu (sisa rebusan daging)
65 mlSantan Rose Brand
225 mlsusu full cream
2 sdtGaram
2 sdtKaldu Bubuk
1 sdtGula pasir
1 Batangdaun bawang iris tipis
2 Buahtomat
1 Buahjeruk nipis
Secukupnyaminyak untuk menumis
Bumbu Halus :
8 ButirBawang merah
5 SiungBawang Putih
1 sdtmerica bubuk
1 sdtKetumbar
1/2 sdtjinten
3 ButirKemiri
Bumbu Rempah :
2 cmJahe
1 Batangsereh
3 LembarDaun Salam
2 ButirKapulaga
5 Butircengkeh
2 cmKayu manis
1 buahKembang Lawang
Pelengkap :
SecukupnyaEmping
Sambel Goang

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit (daging) 45 menit (soto betawi)

1

Siapkan bahan dan peralatan memasak
2

Goreng kentang dan emping hingga matang, tiriskan, sisihkan. Tumis bumbu halus dan rempah.. Tumis hingga harum dan matang.
3

Setelah bumbu harum, masukkan air kaldu atau air matang.. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan daging yg sudah di rebus. Aduk rata.. Masukkan santan Rose Brand.
4

Lalu masukkan susu, aduk rata,.. Kemudian beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.. Cek rasa..
5

Apabila rasa nya sudah pas, matikan api dan sajikan. Sajikan bersama bahan lainnya (kentang goreng, wortel rebus, tomat, daun bawang, emping dan sambal goang) selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Tips

Agar lebih gurih gunakan Kaldu daging dari sisa rebusan daging.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Fey_Pawonmungil @Fey_pawonmungil

pada 24 Juni 2026 09.38

Untuk Resep MPASI bisa di searching dengan #ResepMPASINala .. IG : @fey_pawonmungilHobby masak bukan Ahli masak .. Terima Kasih yg sudah follow... apabila ada pertanyaan ttg resep yg tertera... jangan sungkan bertanya dengan Fey ya... Salam Cooking dan Baking 💙💙💙

Lebih banyak

Komentar

ifuchi @cook_112236741

25 Juni 2026 14.16

Yummm yum yummmm 🤤

Kata kunci

Soto Cengkeh Daun Bawang Daging Kambing Gula Jeroan Kapulaga Potato Susu Full Cream Sereh Jeruk Nipis Ketumbar Emping Daging Sapi Santan Cinnamon Tomat Bawang Putih Bawang Merah Wortel Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya