Panes rellenos
Lou @lou_TS
Una masa noble con levadura , que básicamente es para pizzas, pero usé en 2 rellenos bien saborizados
Panes rellenos
Una masa noble con levadura , que básicamente es para pizzas, pero usé en 2 rellenos bien saborizados
Paso a paso
- 1
Masa: Disolver la levadura, con un poquito de azúcar, en un poco de agua tibia. Dejar tapado mientras preparamos nuestros ingredientes.
- 2
En un bol colocar la harina, azúcar, sal, aceite, y la levadura previamente activada, y agregar de a poco mientras mezclamos con la mano, el agua tibia, siempre con prudencia, hasta que podamos tomar toda la masa y amasar lo suficiente, hasta que quede homogénea y suave..Tapar y dejar reposar mientras preparamos el relleno.
- 3
Dividí mi masa en 2..1/3 aproximadamente para el de atún, porque mi mezcla era de menor volumen, y la diferencia para el de jamón
- 4
Relleno de atún: piqué una cebolla, y rehogué en una sartén condimenté con sal, pimienta y pimentón.Agregué el atún, orégano, y al retirar le agregué 2 cdas de salsa de pizza para humedecer más, y aceitunas picadas.Extendi la masa en forma rectangular y distribuí todo intercalando con el tomate en cubitos, huevo, quesos y enrolle
- 5
Para el relleno 2: jamón, queso port salud, y muzzarella, 1 huevo duro condimentado picado, tomate salado, aceitunas, orégano y pimentón dulce. Enrollar cerrando los extremos y a una fuente lubricada
- 6
Ambos panes pincele con un huevo batido, unas semillitas, al de Jamón un poco de queso rallado encima, y todo a horno a aprox.170°
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lou le encantará ver cómo quedó.
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