Sopa Criolla de Pollo 🥘😋
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Sopa Criolla de Pollo 🥘😋
Paso a paso
- 1
En una olla grande con ½ taza de aceite adicionamos los muslos de pollo y dejamos que se doren por todos los lados. Ahí vertemos la zanahoria, cebolla, apio y dientes de ajo. Dejamos cocinar por 5 minutos a fuego alto hasta que los vegetales estén dorados y fragantes.
- 2
Ahora agregamos el agua, los plátanos, la yuca, el comino, la sal y el achiote. Dejamos cocinar por 30 minutos.
- 3
Pasado este tiempo agregamos las mazorcas y cocinamos por 15 minutos más. Verificamos la sal y si es necesario adicionamos otro poquito y vertemos el cilantro.
- 4
Servimos la sopa con un poco de arroz y aguacate.
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